攝影／曾瀞葳

《跟著名人戀戀美麗中華》系列活動此次 邀請權威美食家胡天蘭、美食達人部落客 徐天麟，女神主播芳瑜、明星旅遊達人Eric 和知名旅遊部落客傑菲亞娃，前往上海體 驗大都會貫古通今的深度旅遊，感受古城 新時尚！讓我們來瞧瞧名人們的心得與體 驗分享吧

新舊上海，風情是它的代名詞

權威美食家 胡天蘭

充滿創意與咖啡館的世界「田子坊」

屢屢造訪上海必到「田子坊」一遊，帶有 台灣味的不做作文創園地深得我心。廣 闊的「石庫門園區」已經不只是一種建築形 式，更是一種上海文化的象徵，神奇的是充 滿異國風情的咖啡店也在此地遍布，還讓我 喝到了那尋找多年的好滋味咖啡冰沙，點亮一整天的好心情！

不容錯過的上海本幫菜：「上海會館」

所謂上海本幫菜就是上海菜啦！以紅燒、濃油赤醬為其特色。 此次來到上海令我印象最深刻的餐食便是這些上海家常菜色。那菜 飯做得甚是油亮，粒粒分明的米粒上還綴著一抹翡翠，視覺和味覺 都是極好的。生煎包底部燒得金黃酥脆，本幫燒圈子層層入味，盤 底的青菜為油膩的口感帶來清脆。其他菜色如下：煎餛飩、糖醋小 排、三絲春捲、四喜烤麩、周庄鹹菜毛豆、古法滷素鴨。味味都是 正宗上海老滋味，整餐吃下來價格公道，看來以後每季不來浦東打 打牙祭怕是不行了。

在怡人氣氛裡 看盡風華夜上海！

在「酩緣中餐廳」用過晚餐之後，一行人續攤來到悅榕庄頂樓全 新的屋頂露天酒吧「TOPS」，欣賞夜上海。180°的絕佳視野，可 以觀賞到無遮擋全江景以及對岸上海地標的璀璨燈光，浦東流光溢 彩的景色盡收眼底。實在好美好美，難以忘懷。

美食達人部落客 徐天麟

登高望遠？由「下」而上開拓新視界！

漫步上海，總讓人有種在時光隧道裡來 回穿梭的錯覺；不單是風情的新舊交 融，百年的歷史，也讓許多街道仍留著濃厚 的異國風情，彷彿過了條街就走入了任意 門，抵達另一個國度。

懼高的我並未隨著團員登上上海中心的118F觀景台，只是在附近 的星巴克點杯飲品坐了下來，自城市隅角靜靜地觀賞它。從下往上 看這座上海中心，看見城市科技高度的展現，心中不免讚嘆：真是 一座飛躍進步的城市啊！

肥到深處無怨油，嚐遍上海中西美食！

抵達上海的第一餐，吃的是知名飯店悅榕庄的「酩緣中餐 廳」，精緻典雅的傳統美食，使用西式擺盤，擺脫深沉的醬色使得 整張餐桌都明亮起來。廚師像是作畫般繪製出一幅又一幅美麗的 佳餚，感覺好像吃下了一整個藝術展！視覺和味覺都得到了滿足！ 「朱家角」的「阿婆粽」是水鄉的特色小吃。細長的粽身餡料很 足，軟香的糯米浸泡過滷肉汁呈現黑金的顏色，肥瘦正好的豬肉， 再配上一塊鮮白的豬油！全部包進散發清香的粽葉中，周身再用稻 草綑紮起來，剛出爐的粽子散發油香、粽葉香，實在太美味啦！小 攤的滷蹄膀更是一絕，又油又香，肥而不膩，看它紅燒過的美麗醬 色，入口即化的肉質，這些美食讓重口味的我真的欲罷不能！口水 直流！

女神主播 芳瑜

初來乍到，遇見解放疲勞的心靈雞湯

抵達上海的第一餐沒喝到當年撫慰疲憊的玉米汁， 卻在悅榕庄的「酩緣中餐廳」遇見了更療癒的 「花膠雞絲羹」，大約一個咖啡杯大小的的雞絲羹裡藏 有許多好味道，花膠養顏美容，而溫潤的雞湯一入喉所 有的疲勞瞬間解除，壓力全都釋放！ 而我心心念念的 那杯玉米汁也在隔天喝到囉。

來杯紅酒感受一場文化shot！

多年前因採訪之故到過田子坊，當時已是繁華的市集。 如今它又變得更大更寬廣更好逛了！傳統上海石庫門住 家，融合異國餐飲丶各國藝術家，相當有味道的地方！穿 梭在古色古香的街道裡，找間小酒館，點上一杯紅酒，享 受這種衝突的自在。

田子坊還有一點讓人很喜愛，就是它實在是太好買了！ 它是文青小物集散地，從傳統的繡花鞋到USB電扇還有雪花 膏、雲南白藥、金嗓子……樣樣便宜也不失特色。

看古蹟，逛老街，買不停！真是好玩極了！

明星旅遊作家 ERIC

年輕人，來上海走走吧！

這座城市發展得早，總是被貼上「古早味」 的標籤，不夠年輕。但其實一點也不！上 海它是非常先進又時尚的城市，面貌多樣是它的 特色，有古有新更有心，無論是歷史的保存抑或 都會的發展，上海都有非常卓越的表現，年輕朋 友一定要來試試這個中西交匯，古今交融的城 市！絕對會打破對它的刻板印象。

不必到歐洲就能自在逛Outlet！

上海國際旅遊渡假區內佔地55,000平方公尺，規模龐大，奕歐來上 海購物村也在此。充滿濃濃歐風的建築群，將本土設計師品牌及國際 精品大牌皆匯聚於此。另外還有規畫成上海經典的巷弄的「創╳奕」 園區，蒐羅售賣本地時尚設計，給予設計師們強力的後援可以盡情揮 灑自身的創意色彩！

在這裡遇見了一個來自台灣的品牌HAMS，將原住民圖騰文化繪製 在鞋面上，新潮與傳統結合的設計，使我印象深刻。

最棒的是在這裡根本不用擔心語言不通的問題，可以盡情逛街購 物，真是太棒了！

知名旅遊部落客 傑菲亞娃

身處高處一眼望穿大都會風花雪月！

世界高樓排行年年更新，但上海的高 樓也是年年入榜，此行站上上海之 巔，俯瞰360°上海城市風貌，細數眾多 知名建築、新舊街道，都市的容貌在心中 刻劃得更清晰，也讓我對於上海都會有更 深刻的了解。身處在都市叢林中往往無法 探索完全，唯有置身制高點才能看遍它的 宏偉巨大！

南外灘面料市場，量身訂做趣味興

旗袍是上海代表性的符號之一，本為上海女校的制服，後來 因樣貌新穎時尚符合新時代知識女性的形象而在全大陸流行， 成為當代大陸女性的主要穿著。乍入面料市場就被琳瑯滿目的 旗袍成品和多彩的面料樣版吸引住目光，在店家熱情的招呼中 我們一行人訂做了幾件服裝，詢問之後發現價格很便宜呢！約 莫折合台幣5,000～6,000元就能擁有一件自己的訂製服。而在 市場裡看著這些美麗的服飾也讓我更想了解它們的由來和文化 起源，非常喜歡這樣的感覺。