▲福容大飯店台北、林口、桃園、墾丁等4家店通過IS O 9001、ISO22000與HACCP國際認證，福容大飯店連鎖集團總監龎妤家（右3）、集團行政總主廚阿基師（左4）與各店代表合影。

福容大飯店4店通過ISO 9001、ISO22000與HACCP國際認證

全台最大連鎖飯店集團─福容大飯店，旗下的台北福容、林口福容、桃園福容與墾丁福容日前通過ISO國際標準化組織審核，分別於ISO 9001：2008、ISO22000：2005 （食品安全管制系統）與HACCP（危害分析關鍵管制點系統）得到國際品質管理系統認證，提供消費者包含客房及餐飲等方面更高規格的品質保證，展現出福容對服務顧客的用心。

福容大飯店連鎖集團總監龎妤家表示，「福容大飯店連鎖集團是全台最大的連鎖飯店，全台共有12家據點，我們也是目前獲得認證最多家數的連鎖飯店，為了讓消費者獲得更好的飯店服務及餐飲品質，各店陸續導入I S O相關認證系統，是我們未來努力的目標。」

台北福容、林口福容、桃園福容與墾丁福容在HACCP食品安全認證方面，在採購、存貨、備料、餐飲提供、食品安全、廚房與餐廳衛生等方面，均驗證通過，可讓消費者安心用餐。此四店皆落實從食材來源管控的標準，在蔬果方面，要求供應商每年提供無農藥殘留證明；肉類、冷凍與水產品方面，也需符合食品衛生管理流程，所有冷藏品，食材需控制在攝氏7度C以下、冷凍食材需在攝氏負18度C以下，以維持最佳新鮮度；在烹調部份，素菜溫度需達攝氏75度；而葷菜溫度需達攝氏85度以上。另於ISO9001:2008認證下，包含客戶滿意度等亦通過審查，將帶給消費者更好的服務品質。

SGS國際認證有一套

全球專業國際品質管理系統認證機構SGS，主要業務為制定各項品質管理系統，協助符合企業組織國際標準規範需求，除讓企業組織管理更制度化，也讓消費者品質能得到保證。其中ISO22000是目前全球最先進的食品安全管理系統，它提供一個國際接受的驗證標準，認證內容包含原料供應商、食品採購、食品處理與儲存、時間與溫度控制、個人與環境衛生、食品包裝以及HACCP等多項稽核認證。