▲「臺灣好漁．新鮮直送」主題料理-法式奶香焗生蠔。

臺灣好漁．新鮮直送 「海鮮季」新登場

海鮮美食是臺灣人的餐飲喜好之一，台南大員皇冠假日酒店即 日起至4月30日於元素餐廳推出「臺灣好漁．新鮮直送」主 題料理，善用臺灣各地的海鮮食材，廖曉明主廚巧妙運用廚藝， 融合東南亞、星馬、法式、日式以及台南小吃等料理手法，推 出海鮮吃到飽全新菜色，舉凡北門斑節蝦、七股鮮蚵、宜蘭香魚 等，還有東港的旗魚、鮪魚、紅甘魚、鬼頭刀，澎湖的海鱺魚、 鮭魚、小卷、旭蟹，網羅臺灣各地「尚青」的海鮮，讓喜愛海鮮 的人按著”海鮮足跡”，直接在餐檯上一網打盡，「泰式紅咖哩 北門斑節對蝦」、「新馬叻沙風味蟹」、「法式奶香焗生蠔」、 「小卷米粉湯」、「熱那亞青醬燴貽貝」，用舌尖環遊各國。