第746期|2023.03.27|記者:陳妍潔
JR東日本大飯店台北 以台灣茶詮釋貴婦午茶

▲「台灣茶下午茶」雙人套餐。

專屬復活節特色甜點滿足童心

JR東日本大飯店台北由 點心房主廚團隊以台灣 3種不同發酵程度的茶 葉製作茶點,詮釋台灣 茶的美妙之處,即日起 至5╱31在Platform月台 町大廳酒吧推出「台灣 茶下午茶」雙人套餐, 售價1,400元,提供9款 甜點及5款鹹點搭配任選中、西、日式茶款或咖啡。其中甜點「咖啡紅 烏龍慕斯」使用紅烏龍茶的濃郁香氣和咖啡布蕾的濃郁口感。「金萱 蜜桃慕斯」以金萱茶的清香和白巧克力慕斯形成完美平衡。「紅烏龍 茶蛋糕」使用重發酵的紅烏龍茶製作磅蛋糕。「碧螺春梅子凍」使用 日本寒天將碧螺春清香味道留存,搭配梅子呈現酸中帶甘甜滋味,清 新怡人,讓人彷彿置身於茶園之中。此外,即日起至4╱9,1樓品頌坊 推出多款復活節季節限定甜點,特別是「大白兔」,外觀是兔子倒栽 蔥的可愛模樣,另外還有經典胡蘿蔔蛋糕,以及各種可愛造型的復活 蛋巧克力等,討喜的甜蜜組合一次滿足童心。詳情及訂位請洽JR東日 本大飯店台北(02)7750-9200。

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