▲台北凱達大飯店推出季節限定的「蔥蔥食光」珠蔥主題創意料理。

五星廚藝教室暨餐會 每位6 0 0 元

春季為珠蔥鮮嫩甘甜的季節，新北市平溪、石碇、烏來…等地，因濕潤的天氣與適合的土壤，孕育出來的珠蔥鮮嫩甘甜且帶有獨特的淡雅香氣，享有「登盤香脆嫩，風味冠春蔬」之美譽。全力推廣有機食材與永續餐桌理念的台北凱達大飯店，今年4月再度與新北市政府農業局攜手推出蔥明家宴五星廚藝教室暨餐會與珠蔥主題系列料理兩大活動，讓消費者能盡情感受有機食材的真味與烹調的樂趣。「蔥明家宴」五星廚藝教室暨餐會訂於4／20和4／25午間舉辦，由行政主廚戴于益親自示範傳授，將珠蔥製成美味醬料或是增添風味的珠蔥乾..等，多項延長蔬菜保存期限的實用技巧，以及享用珠蔥創意料理外，再送主廚手工製作的「潮汕珠蔥醬」乙瓶！每場僅開放20位名額，原價1,200元的課程與餐會，由新北市政府農業局補助一半後，等於每位只要600元的超值優惠價！此外，家宴中餐廳亦將於4／15～5／15日推出季節限定的「蔥蔥食光」珠蔥主題創意料理，採用平溪產地直送的高品質珠蔥入菜，每道180元起。