▲台北天成大飯店翠庭中餐廳推出「金秋‧饗蟹宴」，清蒸大閘蟹每隻888元＋10％。

嚴選大閘蟹與青蟹 多樣料理手法襯托食材鮮甜滋味

台北天成大飯店翠庭中餐廳10／15～11／30推出「金秋‧饗蟹宴」，嚴選大閘蟹與青蟹，以清蒸與煲煮精采呈鮮蟹料理，清蒸大閘蟹每隻888元＋10％，2隻優惠1,288元＋10％、蝦兵蟹將粉絲煲1,588元＋10％、處女蟳砂鍋粥1,888元＋10％，鹹鮮蟹膏挑逗食慾，品嚐秋蟹滋味在金秋。天成飯店集團Cosmos CLUB APP會員10／30前用餐享88折，飯店住客或桃園高爾夫俱樂部會員享9折優惠。

「清蒸大閘蟹」將台灣大閘蟹以清蒸鎖住螃蟹的鮮甜滋味，蟹肉鮮甜細緻、蟹膏鮮美飽滿，佐以鎮江醋或薑等佐料，挑逗饕客食慾。「蝦兵蟹將粉絲煲」在起油鍋後以薑、蒜炒香再加入蠔油，放入青蟳與白蝦炒出香氣，依序放入高湯與粉絲煮至收汁，最後再以青蔥點綴，粉絲吸收鮮蟹鮮蝦精華十足入味，雪白蟹肉細緻鮮甜。「處女蟳砂鍋粥」中的處女蟳肉質細嫩，半凝固狀的蟹膏口感濃郁濕潤，主廚選用10兩重處女蟳加入雞高湯，生米熬煮至綿密濃稠，鮮甜蟹粥入口滑順，嚐的到濃郁蟹膏，滋味簡單欲罷不能。