(左3、4)華航諾富特飯店總經理佩爾德與行政主廚徐文彬邀請民眾來味坊中餐廳品嚐道地正統的四川料理,感受川菜「三香三椒三料,七滋八味九雜」的百種味道。
華航諾富特飯店總經理佩爾德表示,這是Accor集團與華航在台灣第一家合作的飯店,當初照著華航前董事長魏幸雄的要求,打造了這家諾富特旗艦店,因此不論是空間、設施與室內設計,也都比其他家的諾富特更為豐富,此次能獲得觀光局五星評比,他感到相當光榮。
華航諾富特行銷業務總監陳定弘表示,經過去年一年的市場拓展,今年飯店一直保持穩定客源,3月飯店達到85%住房率。據了解,飯店的首要客源是台灣本地,其次是日本。而去年大獲好評的航空體驗營,預計在今年暑假會擴大舉辦,讓更多旅客有機會體驗諾富特充滿法國時尚設計感的住宿環境與美食饗宴。
融合四川菜與上海菜的味坊中餐廳,這次特別舉辦「四川美食巡禮」,行政主廚徐文彬將先前在成都及重慶學習到的四川特色料理做了更完整的呈現。徐文彬表示,四川擁有優越的自然環境與豐富特產資源,川菜更以百種味道「三香三椒三料,七滋八味九雜」聞名於世,並不僅於限於麻與辣。這次推出了40道台灣少見並融合四川經典與創新的特色料理,如山泉雪鱸「沸騰魚」、農家酸菜特製「酸菜烏魚」、「四川樟茶鴨」、「泥燒牛」、「水煮牛肉」、「毛血旺」、「十三香烤魚干」、「米山椒拌脆鱔」、「香辣蝦蟹」等,民眾在本活動期間,消費滿2千元,另可獲贈主廚招牌名菜一份。
另外,5月底前還推出「五星禮讚餐飲優惠方案」,民眾於味坊中餐廳(四川美食巡禮主廚推薦菜滿額送)、品坊西餐廳(自助午╱ 晚餐) 、Q - B A R (英式下午茶)及9樓行政樓層精英會(午間精緻餐盒)消費,可享有第2人五折或主廚推薦菜滿額贈等優惠。
四川美食巡禮
1.四川水煮嫩肥牛 2.沸騰魚 3.重慶酸辣牛肉麵 4.缽缽鮮雙脆 5.火燄泥燒香蕈肥牛