Page 13 - Travel Rich Weekly # 694
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撰文/王政 圖片提供/台灣休閒農業發展協會
宜蘭綠色博覽會打造快閃廚房 台休農 邀請9家農村廚房入駐用美食抓住目光
品嘗在地的好味道 「冬山河饗宴」 加碼邀請農村廚房好手 加入 雙主菜、雙重饗宴 來一趟舌尖上的味蕾之旅
雙 主 廚 加 菜 快 閃 活 動 詳情請洽農遊超市
日期 星期六 星期日
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
時間 3/26 3/27
開幕 私房雨露休閒農場
(野菇炊飯)
3/28 3/29 3/30 3/31 4/1 4/2 4/3
頭城休閒農場 藏酒酒莊
(富饒森林) (紫蘇鴨胸壽司捲)
4/4 兒童節 4/5 清明節 4/6 4/7 4/8 4/9 4/10
頭城休閒農場 藏酒酒莊
(富饒森林) (紫蘇鴨胸壽司捲)
4/11 4/12 4/13 4/14 4/15 4/16 4/17
10:00 水月休閒藍鯨魚寮 水月休閒藍鯨魚寮 白石森活休閒農場
~
(龍虎石斑米粉湯) (龍虎石斑米粉湯) (莓金七里香)
14:00 4/18 4/19 4/20 4/21 4/22 4/23 4/24
音樂米 音樂米
白石森活休閒農場
(莓金七里香) 創意產銷企業社 創意產銷企業社
(一串心) (一串心)
4/25 4/26 4/27 4/28 4/29 4/30 5/1勞動節
仙湖休閒農場 仙湖休閒農場
(伴雲~桂圓麻薑 (伴雲~桂圓麻薑
溫泉蛋拌米粉) 溫泉蛋拌米粉)
5/2 勞工補假 5/3 5/4 5/5 5/6 5/7 5/8
梅花湖休閒農場 梅花湖休閒農場 飛牛牧場 飛牛牧場 閉幕
(棗到幸福) (棗到幸福) (芙蓉雞片佐荷蘭醬汁) (芙蓉雞片佐荷蘭醬汁)
※共計9家業者、17場次
仙湖休閒農場 梅花湖休閒農場 飛牛牧場
時間:4/26(二)、4/27(三) 時間:5/2(一)、5/3(二) 時間:5/6(五)、5/7(六)
料理名稱:伴雲~桂圓麻薑溫泉蛋拌米粉 料理名稱:棗到幸福 料理名稱:芙蓉鷄片佐荷蘭醬汁
料理介紹:這道充滿農家色彩的主食,以傳統觀念中 料理介紹:以農場友善栽種之宜蘭特色水果-金棗為主 料理介紹:選用鷄柳條去筋剁泥,結合牛奶、馬蹄、
極具滋補作用的雞蛋、老薑、麻油、龍眼乾與米粉, 角,搭配小農栽種之在來米穀粉,以全天然的在地食 魚肉利用食物攪拌機打成泥狀,調入蛋白調味過濾
透過這些食材的組合,不只傳授烹調技巧面的麻油怎 材,製作散發出酸甜滋味的幸福糕點,口口都是滿滿 網再低溫過油即成芙蓉雞片。擺在南瓜泥上再淋上荷
麼炒、薑和桂圓怎麼煎、蛋跟米粉怎麼煮,而是一份 的幸福感。 蘭醬汁裝飾即完成這道料理。這道料理主要是呈現滑
懷舊的心意,一種對於古早味的紀念與傳承。 嫩、鮮美的味道,因此火侯的掌握極為重要。