第606期|2020.07.20|記者:張偉浩
【彰‧投好食在】月潭魚池農家宴~ 埔里牛相觸花園餐坊

▲(左起)牛相觸花園餐坊老闆娘劉惠珠、老闆游義誠

散發著泥土味的紅瓦磚牆 媽媽味的家鄉菜

散發著泥土味的紅瓦磚牆,大埕前嬉戲追逐的雞犬,一道道媽媽味的家鄉菜,這是永恒的鄉愁,夢裡的呼喚!

來到埔里-牛相觸花園餐坊的朋友們,總是會好奇「牛相觸」這個名字的源由,甚至想瞧瞧到底哪裡有牛?其實牛相觸花園餐坊坐落的位置,老地名就叫「牛相觸」。牛相觸花園餐坊隔著南港溪,與埔里最古老的台地烏牛欄台地遙遙相望,古早人覺得這兩座台地,狀似「兩牛相觸」,於是「牛相觸」這個饒富農村趣味的地名就產生了!埔里牛相觸花園餐坊,位於埔里愛蘭橋旁,由埔里或國道6號前往日月潭必經之路上,距離埔里市區約5分鐘、日月潭約15分鐘車程,是提供埔里鄉土美食的庭園餐廳。

▲入口處有中唐式的牌坊,進入餐廳彷彿穿越時空一般。

▲埔里牛相觸花園餐坊內有許多大大小小跟牛有關的泥塑及木雕。

打造小橋流水的美麗庭園  研發紹興酒、玫瑰花入菜

餐廳主人夫婦由於長期栽培花卉的經驗,與開朗的性格,使得他們對生活格外有一份美感和情致。在埔里中心玫瑰花班,農委會、921震災推動委員會、南投縣政府及埔里鎮農會的大力輔導下,餐廳主人夫婦的夢想得以實現。埔里餐廳-牛相觸花園餐坊目前開放總面積約600多坪,主人將栽培花卉經驗運用於將牛相觸花園餐坊打造成小橋流水、花木扶疏的美麗庭園;內部是可容納2、3百人的中唐式風格典雅建築,與獨立包廂區;並且不斷用心於各種美食佳餚,研發以紹興酒、玫瑰花等在地特色入菜,更不斷尋覓品質更優良的埔里在地特產如:筊白筍等。

遠客近鄰一試成主顧 平價美食老饕最愛

不斷在景觀與菜色品質上精益求精的結果,造就了現今不論是當地鄰近居民,或是遠道而來的遊客、老饕,只要一嚐牛相觸花園餐坊的菜餚之後,總是讚不絕口。一切的努力讓牛相觸花園餐坊雖然位處於埔里、日月潭,這餐廳林立競爭激烈的地區,但生意卻總是絡繹不絕,不論您是前往日月潭、埔里、清境農場遊玩,或是喜愛享受美食的老饕,都希望您到牛相觸花園餐坊一趟,品嘗我們用心經營的一切,您會發現原來平價也可以這麼美味!

▲刺蔥芋頭糕╱刺蔥豆腐

▲麻油養生杏鮑菇 

埔里牛相觸花園餐坊
南投縣埔里鎮南村里桃南路31號
(04) 9291 2775
https://www.nsc-rose.com.tw

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