第607期|2020.07.24|記者:王政
【彰‧投好食在】魔菇部落讓您認識菇的魅力

▲(左起)世群旅行社董事長葉庭林、蕈優集團總經理方世文、旅奇週刊社長何昭璋。

將自然導入科技 以科技回歸自然

為了追求「卓越品質、顧客滿意、市場導向」的理念,擅長於農業科技的蕈優集團,特別於彰化創立了「魔菇部落」,在以人為本、順應自然、尊重生命的原則下,致力於食品安全的嚴格把關,讓民眾更認識菇類,也能享受到美味且安心的料理。

蕈優集團總經理方世文表示,「魔菇部落」是以推廣親子休閒、生態旅遊和樂活美食結合為目標的休閒農場,特別將自然與科技相互結合、配搭。在充滿歡樂與驚奇的魔菇部落裡,可以徜徉碧草綠原、探索菇蕈原始林、還能由覽專員的帶領下,一窺蕈優科技菇類生產庫房,並體驗親手DIY種菇的樂趣。

此外,魔菇部落空間特別挑高設計,並將菇類意向造型與空間結合,讓您能在寬敞舒適火鍋區享受嚴選新鮮即採的食材,盡嚐各種菇類創意美饌;也可以在紀念品區,購買最新鮮的菇類商品,或是選購相關的美妝禮品。

▲「魔菇部落」是以推廣親子休閒、生態旅遊和樂活美食結合為目標的休閒工廠。

追求卓越 用科技力打造安心農產

花千萬蓋晶圓廠等級無塵室,同時透過大數據分析收集資料,將效能提升到最高,一切只為了種菇?被稱為「科技菇農」的方世文表示,為了追求最完美的菇類成品,特別將自身對於科技業的知識反饋到蕈菇栽種上,建置了自動化環控栽培與生產體系,以智慧農業產銷與數位服務體系為目標,提升農業整體生產效率與量能,邁向效率、效能、安全及降低風險的新農業時代,成為台灣農業生產力4.0的新典範。

當您戴好頭套、鞋套,並經過高規格的無塵設備後,您將走進蕈菇的宿舍,一間間打上藍光的培育室,裡面全面監控著一朵朵的菇類生長。在智能控制下,方世文用大數據培育菇蕈,包括自動造霧器等各種智能設備,讓每個菇蕈的生長期、大小等都能嚴格控制,並且杜絕病蟲害。不僅如此,方世文更在廠房中,打造高規格的監控室,透過專家撰寫的專屬程式監控下,能了解到各個庫房的培育狀況、廠房中每個包裝環節,可說是全台最先進的菇類培育基地。

▲為了追求最完美的菇類成品,「魔菇部落」特別建置了自動化環控栽培與生產體系,成為台灣農業生產力4.0的新典範。

▲高規格的監控室透過專家撰寫的專屬程式監控下,能了解到各個庫房的培育狀況、廠房中每個包裝環節。

高規格培育 打造最安心的蕈菇美食

也因為高規格的堅持,讓「蕈優」榮獲CAS臺灣有機認證、慈心有機認證、ISO22000、HACCP、神農獎、菁創獎等認證,更獲頒彰化縣休閒農場評鑑特優獎。而在這裡,民眾將能享受到台灣農業諾貝爾獎之稱的神農嚴選宴,魔菇部落嚴選了中部地區榮獲神農獎的保信米、花椰菜、鯛魚片、優酪豬,以及自家同樣獲獎的有機菇直接從無塵室送到餐桌,打造出美味的健康火鍋,即便再挑嘴的老饕絕對也難以自拔。

魔菇部落休閒農場
彰化縣埔心鄉埤腳村柳橋東路829號
(04) 8521898
http://www.mmts.com.tw

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