在中彰區域觀光聯盟成員與在地業者的用心推廣下， Friendship in Taiwan（FIT）已逐漸成為具有高度話語權的行銷 專家，甚至吸引其他觀光圈、政府單位積極爭取，透過外籍學 生的網路推送，也讓自家的風景被國際看見，如此次的漁業署 及台中魚市場便成功透過FIT大力行銷台灣國產魚的能見度。

▲FIT總召集人賴淑薇（右）與FIT創意總監胡沛成（左）採訪台中魚市場總經理黃瑞呈。

運用賽事觀光為台灣物產賦予新面貌 青年版「八國聯軍」用家鄉味重新包裝台灣國產魚 成功創造味蕾上的外交

台灣作為一個寶島，漁業十分興 盛，加上加入WTO開始將農業推 向6級產業， 造就台灣漁業越發興盛。

致力推廣國產魚食材及文化的漁業 署與台中魚市場，此次特別攜手中華創 意旅遊發展學會Friendship in Taiwan社 群 （FIT），合作舉辦「4月漁人不愚人 ─世界漁人節」活動，邀請來自日本、 馬來西亞、越南、印度、緬甸、印尼、 柬埔寨、智利等8國的國際學生，透過 「國產魚異國料理競賽」與「台中魚市 場外文魚類宣傳競賽」等2場競賽，將 國產魚融入時尚消費。

藉由此次的競賽，以及國際學生精心烹調的家鄉異國風味料理，不僅帶動年輕 消費族群認識國產魚，更成功消費台灣的 國產魚。值得一提的是，FIT採用「賽事觀 光」的方式，將具未來市場潛力的國產魚 料理作品推廣至蓬勃發展的台灣餐飲業， 運用國產魚融入異國風味的飲食，一方面 提高國產魚的能見度與銷售量，一方面也 能將台中魚市場打造成為國產魚消費魅力 的新據點吸引廣大消費者，可說是達到雙 贏的效果。

▲ 致力推廣國產魚食材及文化的漁業署與台中魚市場，此次特別攜手中華創意旅遊發展學會Friendship in Taiwan社群 （FIT），合作舉辦「4月漁人不愚人─世界漁人節」活動。圖為台中魚市場總經理黃瑞呈與同學合影。

打造賽事觀光 成功創造海外行銷

台中魚市場總經理黃瑞呈指出，第一 次聽到「世界漁人節」就被深深吸引，這 是將台灣國產魚推向國際的最好媒介，希 望以國際學生的自身文化背景為基礎，伴 同台中魚市場深入瞭解本土養殖漁業，藉 由網路社群將觀光意象推播至海內外，共 同創造專屬台灣國產魚的故事，打造國際 友善環境，建立國際化品牌，針對其海外 親友做精準行銷，佈局疫後國際觀光與魚 產品伴手禮等海外市場。

▲參 與此次活動的外籍學生認為，台灣與日本的漁產同樣的新鮮便利。同時，台灣的農曆年間魚貨隨手可得，與家鄉的年假期間不太相同。

台中魚市場國產魚國際化 致力「賣向世界」

台中魚市場最大目的便是推廣台灣國產 魚，由於外籍學子主力作為觀光推廣，加上政府積極推動新南向政策，秉持讓台灣國 際化的宗旨下，雙方便一拍即合。

透過8國的國際學生用自身家鄉語言，深 度介紹台中魚市場的「販魚所」與「煑魚 所」，除了讓語言不通的外籍人士能夠了解 到台中魚市場，更讓一般消費者發現原來身 邊就有一個買國產魚貨的好地方。而透過8國 的國際學生家鄉配料以及料理手法，將台灣 鯛、鱸魚、石斑魚等國產魚，製作成一道道 美味的異國風味佳餚，讓與會的嘉賓體驗了 一趟微出國的美食之旅。

值得一提的是，旅遊的3大要件：增加知 識性與專業性、動手體驗、特色伴手禮購 買，這些在台中魚市場都能體驗到，真正達 到感受「識魚食魚」。

想了解更多國產魚資訊，歡迎親自到「販 魚所」走一趟，營業時間為上午11點至晚 上7點，或是透過台中魚市場官網（https:// www.tcfish.com.tw/）一起愛上新鮮美味的國 產魚!當不知道國產魚要怎麼烹調時，追蹤台 中魚市場的粉絲專頁（https://www.facebook. com/TCfishMarket），將會陸續分享由「煑魚 所」推出的國產魚相關烹調課程，專業的老 師帶領從「識魚」「煑魚」到「吃魚」，深 度了解食魚文化，會發現魚料理比想像的好 吃好玩。

也歡迎加入台中魚市場L I N E @ 生活圈 （@tcfish），重要資訊不漏接！「4月漁人不愚 人」完整影片請在Facebook搜尋「台中魚市場」 或「Friendship in Taiwan國際學生遊台灣」。

八國聯軍全魚宴食譜 創造台灣魚新面貌