位在四國的高知縣是大自然寶庫，連續數年獲選日本最佳水質河川的「仁淀川」位在高知縣中部，以雜質少、河水澄澈透明，享有「奇蹟的清流」美稱。仁淀川最大特徵在於其如同寶石藍般的河水色澤，在地人愛稱「仁淀藍」。來到仁淀川地區，除可巡遊各個溪谷走訪仁淀藍風光，在地人的四條美景美食口袋名單可千萬別錯過！體驗「透明獨木舟」一窺清澈見底的河水、漫步江戶時代風韻留存的老街「佐川町」、DIY千年工藝品「土佐和紙」，沿路還有必嚐的美食及美酒，期待疫情後來訪！

漫遊佐川町、中津溪谷 品嚐土佐茶、百年鰻魚飯、蕃茄蛋包飯

獨賞仁淀川絕佳透明度

仁淀川戶外運動中心以仁淀川流域上透明度極高地區為據點，透過透明獨木舟讓旅客親身感受奇蹟清流之美，湛藍河水隨著河域深淺、陽光照色角度變換色澤讓人心醉不已。隨體驗附贈在地土佐茶名店「池川茶園」茶點券，不論是得獎的茶布丁或是清爽帶尾韻的煎茶都值得一嚐。

仁淀川戶外運動中心 地址：高知県吾川郡仁淀川町長屋６番地 交通：距高知市區約1小時5分車程
池川茶園工房Cafe 地址：高知県吾川郡仁淀川町土居甲695-4

漫遊江戶時代老街 品嚐百年鰻魚店

佐川町為高知的奧座敷（後花園），江戶時代土佐藩家老居住的城下町。以現金JR佐川站為中心，小鎮上白壁古厝林立，以舊濱口邸為首、縣內最古老木造洋館佐川文庫庫社等江戶時代建築，周邊的牧野公園為日本櫻花百選，看點眾多適合漫步參觀。特別推薦品嚐創業於大正2年的百年鰻魚老舖「大正軒」，鰻魚飯有獨特燒烤香氣，口感綿密的鰻魚刷上秘傳醬汁讓人食指大動。

佐川町「舊濱口邸」（遊客導覽中心） 地址：高知県高岡郡佐川町甲1472-1 交通：距高知市區約45分車程
大正軒（位於佐川町內） 地址：高知県高岡郡佐川町甲1543

漫步仁淀藍代表「中津溪谷」

「中津溪谷」為奇蹟的清流仁淀川源流之一的中津川，在中津明神山長年雨蝕下造就的水之森林，是縣內知名賞楓景點。境內有「紅葉瀑布」、「雨龍瀑布」、「龍宮淵」、「石柱」等景點。優美的中津溪谷周邊開幕了標榜使用清流釀造的精釀啤酒工坊「BLUEBREW」，店主為來自美西洛杉磯的第四代日裔美國人，將其一身絕活結合清流水源及在地特產，釀造出一杯杯令人驚豔的精釀啤酒，還可搭配自家製香腸。

中津溪谷 地址：高知県吾川郡仁淀川町名野川 交通：高知市區出發約1時間30分車程
BLUE BREW 地址：高知県吾川郡仁淀川町下名野川1131-4 交通：高知市區出發約1時間30分車程

手做土佐和紙 吃蕃茄蛋包飯

仁淀川流域得天獨厚的優良水質孕育出珍貴的和紙原料「楮樹」，位於仁淀川下游的伊野町自古以來和紙產業發達，土佐和紙至今仍廣泛被使用於藝術品的修復及文創產業上。「伊野町紙的博物館」展示古代製紙器具以及和紙的歷史，另有手抄和紙明信片體驗。

鄰近伊野町的「日高村」，受惠於早晚溫差大及仁淀川的優良水質，出產的「水果番茄」甜度甚高，當地多數餐廳因使用在地番茄推出蛋包飯，此地國道又有「蛋包飯街道」之稱，共9家餐廳推出番茄蛋包飯，其中「高知餐廳」滑嫩的雞蛋佐上番茄泥讓人食指大動。

伊野町紙的博物館
地址：高知県吾川郡いの町幸町110-1
交通：高知市區出發約25分車程
蛋包飯街道「高知餐廳」
地址：高知県高岡郡日高村岩目地713
交通：高知市區出發約35分車程

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