▲泡芙底層為卡士達醬，上方則為蝶豆花薄荷醬。

蝶豆花薄荷共舞 夢幻甜點吸睛

沖繩縣伴手禮商家御菓子御殿與推廣 蝶豆花的團體合作研發「蝶豆花泡 芙」，使用口感清爽的薄荷蝶豆花搭配 風味濃郁的卡士達醬組合而成，以擁有 鮮豔色澤、藍色的蝶豆花呈現出沖繩的 美麗海洋。蝶豆花為一年四季都會盛開 的藍色花朵，因形狀類似蝴蝶而得名。 富含花青素，能預防眼睛疲勞與高血 壓、高血糖及脂肪代謝異常等，抽取出 來的汁液為神秘感十足的藍色，但加入 檸檬等酸性物質後，就會轉變為紫色。