第833期|2024.11.25|記者:張偉浩
傳統與科技交融! 跟著台積電深度遊熊本 感受平安時代的菊池武士精神

隨著台積電計畫在熊本設廠後,看準商務差旅市場,中華與星宇航空接連於2023年開航直飛熊本的航線,全面開啟在台市場知名度,也讓相關旅遊產品如雨後春筍般冒出。其中,距離台積電廠址-菊陽町附近的菊池市,是日本平安時代菊池武士家族的根基,在第15代藩主菊池武光的帶領之下,征服了全九州,達到鼎盛時期,至今到訪還能感受那輝煌的年代。

▲菊池市到處都有提供免費的足湯。

從阿蘇熊本機場出發僅需半小時 邂逅大自然的珍貴饋贈品味匠心獨具的傳統料理 漫步於歷史與文化交織的迷人風情

菊池市位於熊本市東北方向大約25公里處,人口約4.7萬,東部由阿蘇火山的自然闊葉樹林覆蓋,其中菊池川源流自阿蘇周圍山間,形成了大大小小的支流與瀑布,流經整個菊池市。因其經流火山岩層而富含礦物質,讓在地的物產享譽全日本,包括2千多年來一直種植的水稻、熊本黑毛和牛品種「和王」、七城哈密瓜、原木香菇,讓在地料理成為旅客必來的最大誘因。

於此同時,菊池溫泉也是百選溫泉之一,以「美膚泉」享譽盛名,泡完就好像拍滿化妝水一般柔嫩。不同時節有不同的樣貌,秋天可以賞楓、春天櫻花爛漫,還有這裡獨特的菊花景致,所延伸的傳統「菊人形.菊まつり」活動,在菊池武光公騎馬像前廣場展開,都讓人感受到菊池市的生命力。

▲菊池神社旁的菊池觀光交流館,可以換上菊池武士的衣服,重現當時武士精神。

▲「菊人形.菊まつり」活動。

▲(左2起)菊池市經濟部觀光振興課主任主事森永美香、觀光振興係係長岩根武志、五福旅遊產品群北區日本產品部經理林佳儀(右1),與貴賓合影。

菊池景點推薦

不讓奧入瀨溪專美 菊池溪谷曾票選第1位!

古代阿蘇火山的噴發與數萬年來奔流不息的溪水,造就了菊池溪谷中一系列壯觀的直落瀑布,躋身日本森林浴森林百選、日本名水百選之列。特別推薦昭和9年九州日日新聞票選第1名的「四十三萬瀑布」。如果秋天來訪,還有滿地紅葉宛如地毯般的「紅葉之瀨」,都讓人相當驚艷。

▲秋楓的菊池溪谷如夢似幻。

登山新手也能輕鬆登頂 鞍岳秋楓景致讓人讚嘆

鞍岳海拔1,118公尺,山頂的雙峰—男岳和女岳,從山腳眺望形狀像馬鞍,因此得名,被選為「日本遊步百選」。旅客就算是登山小白,從鞍岳山頂第一駐車場出發,也只需要花費30分鐘就能登頂,坐擁九重連山、阿蘇山壯麗景致。秋天前往菊紅黃綠錯落山間,更是美不勝收。

▲站在鞍岳峰頂可以看見子岳紅葉見傾的的景色。

熊本熊造型和菓子翻 中原松月堂傳統又創新

中原松月堂是一家創立於1935年的傳統和菓子店。其中代表性商品包括「武光公」,用第15代的藩主作為命名,是一款在軟質餅乾上撒滿杏仁片的創新甜點。此外,這裡也提供和菓子製作體驗,像是人氣最高的熊本熊造型和菓子,受到大小朋友的歡迎。

▲熊本熊造型和菓子相當可愛。

七城哈密瓜圓屋頂 在地「肥後Green」甜度超過14度

七城哈密瓜圓屋頂是一座以哈密瓜造型屋頂為特色的道路休息站,一年四季都有不同的哈密瓜生產,其中原生種的「肥後Green」在5到7月產出,因為盆地地形日夜溫差大,加上阿蘇火山伏流菊池水的礦物質,讓這裡的哈密瓜又大又多汁,甜度超過14度,完全不輸給北海道。

▲多樣哈密瓜的伴手禮讓人愛不釋手。

菊池武士的起源地 廣現寺白龍雕刻技法首次亮相

廣現寺本堂在明治10年因西南戰爭而被燒毀。據說當時被燒毀的本堂天花板上的焦痕猶如一條龍的形狀。加上西元1080年代太宰府達官顯要的子孫─菊池則隆(原名:藤原則隆,是菊池武士第1代)來訪時有白龍迎接。因此將白龍雕刻在天花板上,去年12月才正式完工。

▲隸屬於淨土真宗本願寺派,由第18世住持秋吉顯誓主持。

正觀寺丸寶 獻給昭和天皇、皇后陛下的御用點心

正觀寺丸寶的「松風」是菊池市自古以來傳承下來的傳統糕點,據說是菊池一家在平安時代從京都帶回來的改良版,只有1.2毫米的薄度,被稱作日本最薄的日式點心。採用優質小麥粉、甜菜糖、當地雞蛋、小米等優質材料製作,更是熊本縣推薦5大伴手禮之一。

▲正觀寺丸寶的「松風」是菊池市自古以來傳承下來的傳統糕點。使用對身體溫和的甜菜糖烘烤,賦予其優雅的甜味和香氣。

菊池美食推薦

Asanisimasa在古蹟內 享受貴婦「和王」料理

餐廳由90多年歷史的高木醫院改裝而成,建築被列為國家登錄有形文化財,目前由第3代醫生高木公康妻子所營運,深受在地名媛貴婦所喜愛。這裡提供各式咖啡下午茶外,還有人氣餐點─黑毛和牛漢堡排,將「和王」粗切以保留肉的紮實口感,搭配飯與日式醬汁,滋味絕佳。

▲熊本黑毛和牛6級以上才能稱為「和王」。

山ごぼう Yamagobo 用在地蔬食料理淨化五感

山ごぼう以當地新鮮蔬菜為主的全素食料理餐廳,由兩位姐妹經營,由於兩姊妹年事已高,收客有限採取完全預約制。旅客可以品嚐親自採摘的山菜、水果,以及多樣的手工醃漬品,料理融合亞洲各國風味,從入座到上菜的每一環節都充滿儀式感,同時淨化了味覺與視覺。

森之味處中村 投身森林密處 品嚐原木香菇與地雞

森之味處中村是一家被森林環繞的隱密餐廳,店主原為香菇農家,以自家栽培的原木香菇和滑子菇為特色,提供香菇糰子味噌湯料理,是菊池的傳統美食。另外還有炭烤九州產地雞,用炭火烤至金黃焦香,然後與沾上柚子鹽一起食用,口感富有嚼勁,讓人垂涎三尺。

Ristorante due mamme 日義混和碰撞出全新滋味

Ristorante due mamme 是一家融合日本傳統民宅與義大利料理的餐廳,廚師為菊池人與義大利籍的老公經營,老公偶爾會在餐廳內幫忙,可謂限定版服務!這裡運用了菊池產的太秋柿結合義大利火腿、熊本縣產的真鯛與淡菜海鮮湯,讓正宗的義大利料理多了一點日式風味。

菊池住宿推薦

菊池笹乃家 坐落市中心 提供多樣溫泉與客房設施

菊池笹乃家位於熊本縣菊池市中心的溫泉旅館,旁邊就是著名的正觀寺丸寶,以製作傳統和菓子「松風」聞名,讓旅客可以輕鬆購買伴手禮,便利性十足。旅館提供多種客房選擇,以及大浴場、露天風呂,外面還有免費的足湯體驗,讓旅客享受多樣的溫泉。

白金之森 失去夢想才會變老 感受代表退而不休的精神

白金之森是一家結合住宿、餐飲、溫泉與農園的複合式園區,是代表松岡義博年近70歲時候才打造的夢想園地,致力發展城鄉互動與農業未來。客房為8間獨立別墅,每間均設有源泉掛流的溫泉內湯;餐廳「四季農」則提供日式會席料理,適合高端旅客選擇。

五福旅遊產品群北區日本產品部經理林佳儀表示,菊池市適合季節性產品的包裝,例如菊池溪谷的賞楓以及菊池公園的賞櫻都相當具有可看性。搭配在地的農特產如哈密瓜,還有當地著名的「日本第1薄和菓子-松風」,可以做一些順遊的行程。菊池市鄰近台積電廠房所在的菊陽町,因此有一些客製包團或是商務參訪的需求,有這些周邊在地的元件可以靈活運用。

▲菊池公園內種植有約3,000株櫻花樹,且公園場地大、櫻花樹分散在公園的各個角落,能悠閒地享受賞櫻野餐的樂趣。

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