精準擘畫 放眼國際
從1998年自美國返台接下中信觀光開發總經理一職，黃炳彰回憶當年中信旗下僅有5間自營飯店，又遭逢921地震、SARS等大環境因素不利觀光發展，在上任之初確實對於未來的經營煞費苦心。然而由於黃炳彰在美國飯店管理的相關經歷，引進國外專業飯店管理概念，他開始構思以「加盟＋輔導上線」的模式，在拓展品牌廣度的同時也能兼顧經濟效益。
加盟輔導上線 坐擁連鎖優勢
黃炳彰進一步解釋，由於飯店業主與飯店管理者兩方本質立場不同，往往在實行管理上易有衝突，因此採用此一「加盟＋輔導上線」模式，亦即，由中信專業的飯店管理團隊，以約一年的時間為業主建立飯店的整體管理制度，待其發展成熟之後便交由業主自行管理，不僅可避免專業經理人與業者在管理上產生多頭馬車的情形，站在輔助業主的角色提供建議，也讓雙方的互動和關係更為順暢。由於經營飯店成本相當高，採用加盟方式不僅可以大幅減少成本，更可藉由加盟快速拓展品牌網路，以連鎖飯店模式達到經濟規模。
然而令人好奇的是，採用加盟店自管的模式對於加盟店的經營品質如何有效控管？對此黃炳彰表示，為了維持飯店品牌形象及經營品質，中信除了有一套管理規範標準外，也定期由「加盟小組」前往各加盟店實地勘查飯店運作情形及品檢等作業，更不定期以「神秘訪客」方式檢驗飯店服務各環節是否合乎標準。另外在房間內也都設有客戶意見回函表，黃炳彰表示此一制度的設立是由飛機上意見回函得到靈感，對於客人的回函他不僅親自逐一檢閱，更針對來函指出的問題切實檢討處理並親自回覆客人，大幅提升客人滿意度與回流率。
目前中信旅館系統旗下13家中7家為直營店，6家為加盟店，黃炳彰表示，未來中信會持續以加盟模式拓展連鎖規模；同時不僅是增加營業規模，中信更運用連鎖品牌的優勢，設立會員專屬俱樂部－Cozy Club，推出常客獎勵計畫及紅利積點等福利制度，會員住宿中信飯店即可累積點數兌換住宿券、商品等各種贈禮，藉由實質回饋增加客戶對於品牌的黏著度以及住宿回流率，這也是台灣旅館業首創的會員制優惠方案。
頂級品牌區隔 詮釋度假新況味
儘管擁有全台最大連鎖飯店系統，中信並不以此為滿足，黃炳彰表示「我們希望開創一個和以往截然不同的品牌形象，有別於過去中信給人老派穩重的印象，以更具時尚及質感的調性加以區隔。」於是中信觀光開發另一品牌「汎麗雅」酒店，除了在定位上均為頂級5星酒店，鎖定中高消費族群為目標客層外，為了與中信旅館系統有更明確的區隔，從企業識別系統到業務團隊以至於設計規劃均獨立作業，同時引進國外專業經理人以及日本銀河國際顧問公司實施人員教育訓練，以提供第一流的服務。
黃炳彰指出，當初在921地震之後原日月潭中信大飯店受到損傷，鑑於安全考量及區位的選擇，便在這個別具意義的地方全新建造了第一家汎麗雅酒店，去年底日月潭汎麗雅酒店正式開幕，為日月潭景區內第一家天然溫泉度假酒店，除了全客房均設有個人湯屋外，並有千坪水療SPA區，開幕至今成績十分亮眼，假日旺季更是一房難求，也證明中信的品牌區隔策略奏效。
深耕兩岸市場 陸客效應具潛力
目前擁有兩大飯店品牌的中信觀光開發，儼然是台灣布點最密集的飯店品牌，而面對目前炒得沸沸湯湯的陸客來台議題，黃炳彰表示大陸地區一直是中信十分重視的市場所在，中信除了本身在廈門即有設點營業之外，在2000年中信便設立大陸事業處，在當地派駐人員逐步建立人脈，針對未來可能開放組團赴台旅遊的旅行業者也都建立一定的往來關係，為將來可能的開放積極做足準備。
黃炳彰指出，由於目前陸客來台大多仍屬於環遊式行程，中信以各主要都市均有據點的優勢，加上以3～4星級為主的中信旅館系統在定位上也十分符合陸客團體的需求，未來陸客正式開放之後絕對具有其優勢及競爭力。然而對於中信而言，陸客並不是唯一的市場客源所在，在飯店經營的策略上，學會計出身的黃炳彰表示，「有時候不一定是客人越滿越好，比起量的增加，若能在同樣成本的前提下增加單位利潤，會是更聰明的做法。」他認為，在開放之後整體需求勢必增加，在市場供需機制的自然運作下房價也將產生上調空間，因此對於開放一事他樂觀其成。
至於最近相當熱門的「準備好了沒？」話題，黃炳彰認為不只是旅遊業，包括周邊的餐飲、交通等各相關產業都需要有連帶發展規劃及因應措施，「雖然目前確實有些未臻完善的地方，但是時機成熟往往不等人，觀光發展永遠沒有真正停止的一天，我們只能從實際狀況中不斷吸取經驗並加以改善修正。」黃炳彰如此表示。
兩大策略並進 重開發更重管理
以加盟擴點和品牌區隔兩大策略，中信成功在台灣飯店業界晉身為指標性品牌之一，對此一路擔任操盤手重任的黃炳彰笑道，「旅館經營的確是一門深奧的學問，其中有許多複雜的環節，每天更可能遇到各種千奇百怪的狀況，雖然時時刻刻都有不同的挑戰及壓力，但這正是樂趣所在。」他認為旅館業不只是付出勞力，如何讓員工真正能夠發自內心為客人服務，也是管理者需要用心經營的重要課題。
黃炳彰表示，中信每年都會訂定一個主題做為該年度的企業核心概念，像是去年便訂定為「效率年」，今年的主題則是「精緻服務年」，他說，「豪華的設備可以用錢堆砌，但是人的管理更要來得困難許多。」因此他對部下的管理是「以鼓勵代替處罰」，希望能夠藉由提升員工在工作上的熱誠，進而提供客人更好的服務，他表示，「經營者就像一個陶藝家，看到計畫一步步成型，開花結果，就是工作中最大的滿足感來源。」
優質汎麗雅 台東．台北接力開
第一家汎麗雅酒店成功打響名號，中信同樣規劃以連鎖飯店系統模式逐步擴張版圖；第二家汎麗雅酒店預計在今年年底於台東杉原海岸區開幕，除了全飯店均為海景房設計外，同樣是擁有天然溫泉的度假型酒店；第三家預定位於台北車站旁交九案開發區的台北汎麗雅更是目前中信觀光開發備受矚目的焦點，黃炳彰表示，台北汎麗雅對於目前尚無台北據點的中信而言是一重要里程碑，除了擁有五鐵共構的絕佳區位外，未來將會是台北精華地段的指標性國際級酒店，連帶提升周邊地區的整體經濟效益。
Profile
姓名：黃炳彰
生日：1952年10月17日
學歷：東吳大學會計系64級
經歷：
台塑公司管理師
聯太公司副總經理
Deerport Hospitality Group, Inc. 執行副總
中美企業股份有限公司總經理
中信觀光開發股份有限公司總經理