第577期|2019.12.30|記者:王政
星宇航空機上餐食、服務一次公開

▲(左2起)復興空廚董事長何明洲、Longtail主廚林明健、星宇航空執行長翟健華、橘焱國際胡同燒肉董事長吳念忠、蜷尾家創辦人李豫。

打造五感六覺完美空中服務 將精品級佳餚與備品帶上天際 無論是大人或小孩 皆能享有來自星宇的頂級細膩的服務

星宇航空五感六覺服務,從全系列制服、星宇香、機上安全影片、登機音樂等陸續曝光,不斷掀起話題,近期特別公開機上餐飲服務,猶如美食界的高空星光大道!商務艙餐點由米其林一星餐廳「Longtail」主廚林明健操刀,打造頂級空中餐酒館;經濟艙霸氣請到台灣知名燒肉品牌「胡同燒肉」,豪華燒肉丼滿足饕客的胃,另還貼心提供熱湯服務。復興空廚將與其兩大品牌三手聯奏,負責星宇航空時髦多樣的機上餐點。台南人氣冰品「蜷尾家」也為星宇量身打造專屬口味—「鐵觀音可可碎片」,自2020年第2季起供應。

星宇航空董事長張國煒表示,星宇航空將把來自台灣的精緻佳餚帶上天空,雖然初期航程為東南亞航線,也將餐點的水準做好、做足,無論是商務艙的Longtail或經濟艙的胡同燒肉,拉近機上餐飲和到餐廳用餐的距離,同時照顧旅客對餐點或飲品的喜好,讓旅客都可以在訂位的同時,預先選好自己的餐點,這都是星宇希望帶給旅客的用心!

空中精品級備品亮相 感受最完美空中服務

此外,經歷了長時間的選品作業,星宇航空的空中備品服務也正式亮相,以最貼近旅客需求的角度打造設計感十足、同時充滿貼心功能的機上服務備品,打造最舒適的飛行體驗,細心呵護空中的生活起居。

如撲克牌特別由台灣知名設計公司瑜悅設計打造,精緻外盒圖面將星宇航空Logo透過轉化延伸,並將北極星點綴其中。機上餐飲選單也別具巧思,主視覺以攝影手法表現食材懸浮狀態,象徵飛行抵抗重力的過程,以及抽離現實的美好幻想,連酒菜單都很『食』尚!

踏入星宇航空商務艙,空服員手上高雅的木紋圖樣迎賓盤,將盛裝迎賓飲料及熱毛巾,誠摯歡迎每位旅客上機。杯具選用法國百年知名品牌DURALEX,杯身弧線及杯緣設計方便拿取及飲用;Longtail餐具由主廚和星宇團隊共同挑選,富有禪意雅緻的風格,每品項都各具特色卻充滿和諧性,與食材色調相互輝映,打造味覺及視覺饗宴。

此外,商務艙迎賓飲料特色十足,登機後空服員將奉上芭樂鳳梨冷壓蔬果汁,透過超高壓生產技術,完整蔬果養分及新鮮風味。酒精類飲品除了多款紅白酒,還有以琴酒為基底的『星宇特調』。

搭配飲品的點心也不馬虎!全機提供由專業營養師調製之米果點心,使用安心契作糙米及紫米,搭配未抽取果汁之優質蔓越莓乾,並添加南瓜子增添口感,全素食且無麩質配方,以不油炸,無添加的烘焙方式,製作美味的米香脆丸餅,是一款美味與營養兼具的機上點心。

值得一提的是,星宇航空機上還提供兒童玩具,充滿創意的立體拼圖,共有8款造型,讓小旅客們在飛行時也能腦力激盪。在空中,無論是大人或是小孩,皆能享有最頂級又細膩的高空服務。

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