▲2024台灣美食展一連4天在世貿登場。

米其林料理、金牌廚師齊聚　4大展區、6大亮點搶先看

今夏最大美食盛會，台灣美食展8／2～5於台北世貿一館登場，主辦單位台灣觀光協會規劃「金牌特物、探索台味、異國美食、藝鳴驚人」4大展區，匯聚上百家人氣品牌、米其林必比登推薦美食、5星飯店餐券及產地直送的新鮮食材，囊括北中南東各地物產與料理，呈現台灣多元豐富的飲食文化，民眾可一站品嘗全台好滋味！

6大亮點搶先看 老饕千萬別錯過

亮點 1 米其林、必比登 推薦美食大集合

想嘗美食卻不想舟車勞頓的饕客們，在這即可嘗遍全台星級美食！台北美福大飯店推出超值美食通用券，可品嘗米其林一星台菜「米香」餐廳；經濟部「台灣好食館」集結30間美食店家，包含獲得必比登推薦的「滬舍餘味」將帶來生煎包、「羅家古早味」端出美味的麻油料理；還有台南在地人激推的「鮮蒸蝦仁肉圓」，以及連續4年榮獲米其林餐盤推薦的「膳馨民間創作料理」。

亮點 2 吃得到也喝得到 的冠軍風味 

嘉義縣政府以「嘉義。五金行」展現魅力，邀請到獲得10大神農獎的「林家冠軍烏魚子」；擁有世界級精品咖啡的「卓武咖啡」及「青葉咖啡」；位於台18線的「生力農場」及榮獲AVPA世界茶葉大賽的「晉揚欣茶莊及咖啡莊園」；為台灣最貴Buffet、必比登推薦的阿霞飯店提供選用鹽的「洲南鹽場」；阿里山唯一復育成功的「阿里山極邊山葵」。台南市政府以「虱目魚」為主題，邀請獲獎無數的黃景龍師傅、2023必比登推薦的蔡瑞成主廚，以及全台首家獲必比登推薦的田媽媽「長盈海味屋」謝佳歆主廚接力登場進行虱目魚料理秀。國庫署「瓊漿玉露館」展售歷年常獲大獎的認證酒品，包含獲得多項國際酒類競賽大獎的「台灣菸酒股份有限公司」；在舊金山烈酒大賽以「初霧‧燒酎」榮獲金質獎的「台中市霧峰區農會」及以「舜堂58超級高粱酒」獲雙金牌的「舜堂萊嘉股份有公司」，以及福祿壽酒廠、中福酒廠等8家業者。

亮點 3 結合傳統與創新的 農漁特產好物 

農業部「台灣農業館」特邀屢獲國際賽事殊榮的農村青年，包含「小甜心手工果醬」展售柑橘果醬；榮獲10大神農的高雄永安「新港社區合作社」帶來龍膽石斑；連續2年榮獲iTQi風味評鑑的高雄茂林「杉恆壹樹農創」販售有機玫瑰霜淇淋；甫獲頒世界農業旅遊獎的「少年阿公─方子維」將現身推廣台灣菜市場文化。同時還有12家田媽媽帶來在地好味道，讓民眾探索產地的風土人情味。

亮點 4 免排隊就吃得到 

人氣爆棚的「林聰明沙鍋魚頭」也帶來熱銷的沙鍋菜料理；高雄旗津超過40年老店的「海濱海產」提供澎湃又實惠的海鮮料理；台灣冰心維也納軟法創始品牌「法蘭司烘焙」販售熱銷的維也納牛奶麵包及千層花蛋撻；台北人氣火鍋店「手工殿麻辣鍋物」於每日2個時段提供試吃；台北大稻埕的創意台菜餐廳「鯉魚The Carp」則帶來招牌的烏魚子料理；台灣人氣日系豆花店「山海豆花」將提供料好味美的招牌絹豆花。

亮點 5 冠軍廚師 現場示範教學 

客家委員會邀請獲米其林綠星肯定的「THOMAS CHIEN」主廚簡天才示範創新客家料理；台北晶華酒店邀請台灣首位獲得米其林侍酒師大獎的林允順現場分享餐酒搭配指南；嘉義縣政府請到姚元浩、吳秉承主廚進行料理教學；阿基師、阿芳老師、小剛老師會到國庫署的瓊漿玉露館教學認證酒品入菜料理；農業部則由田媽媽與農村青年進行食農教育；交通部觀光署「台玩味」展館更規劃多場廚藝教室，跟大廚一起學習料理台灣大菜。

亮點 6 吃美食也要響應永續

為了邁向永續、達到環境友善，減少使用一次性餐具，主辦單位鼓勵民眾自備環保餐具、環保袋，展覽現場也有提供循環餐具租借服務。此外，秉持回饋社會的精神，主辦單位今年也規劃限量1萬張的捐血贈票活動，期間內於北北基地區18個捐血點，捐一袋血即可兌換1張門票，邀請民眾響應公益、挽袖捐熱血。 

▲台灣美食展特別推出4大展區，以6大亮點抓住老饕味蕾。