▲易遊網與高雄餐旅大學簽署合作備忘錄。（左起）高雄餐旅大學休閒遊憩管理系主任梁榮達、旅運管理系主任李文驊、校長陳敦基、易遊網總經理陳志豪、行銷長侯琪芬、高雄餐旅大學國際觀光學位學程主任謝鴻鎮、研發處實習輔導組長謝金龍。

補足疫後人力流失問題 培育專業人才提高產業價值與競爭力

勞動力短缺，餐飲住宿業長期以來為台灣勞動力最為不足的核心服務業別，尤在疫後景氣復甦、業者擴增營業規模的需求下，行政院主計處調查2023年後職缺率一度創下近8％的新高，部分業者甚至因嚴重缺工問題而被迫暫停營業、大幅衝擊營運表現。全台最大的線上旅遊平台易遊網總經理陳志豪表示，台灣餐飲觀光營收在2024年已經突破疫情前的水準，創下歷年來新高，後市成長可期，但人力短缺問題也成為發展隱憂，唯有重視教育培養人才，同時提高產業的價值與競爭力留住人才，雙管齊下才能改善。

為此，易遊網決定與台灣餐旅最高學府高雄餐旅大學攜手合作，並簽署合作備忘錄，內容包括，提供學生可到易遊網實戰學習與工讀、協助學校相關展演活動舉辦、提供相關科系學生獎助學金、以及合作招生與媒合員工、人員交流、共同培育產業所需人才等。盼能打造更理想學習環境及事業發展機會，以及吸引更多人才的加入，提升台灣整體觀光餐旅發展的品質與競爭力。高雄餐旅大學校長陳敦基表示，台灣觀光餐飲也有相同的發展趨勢，隨著消費者對餐飲內容要求多元，早已從追求溫飽轉向味蕾與視覺的雙重滿足，更需要培養兼具專業、品味和細節的人才來創造高品質體驗。高餐大自創校以來培育出無數餐旅業專業人才，且已經連續3年蟬聯QS世界大學餐旅暨休閒學科全球排名前50名，肯定學校在餐旅教育的國際地位。