▲（左起）中華美食交流協會理事長駱進漢、經濟部商業發展署署長蘇文玲。

持續推動台灣餐飲文化傳承 合作旅遊協會促進產業媒合

中華美食交流協會於9／21舉辦第14屆第3次會員大會暨晚宴活動，邀集會員與友好單位共襄盛舉。中華美食交流協會長年深耕產業，更與觀光產業交流密切，並將過往多於學校舉辦的「TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽」移師至世貿一館，於秋季旅展舉辦期間舉辦，將美食與觀光相互結合，同時促進雙向人潮成長。

中華美食交流協會理事長駱進漢於採訪中指出，協會以「傳承與交流」為核心，持續推動台灣餐飲文化傳承，並從餐飲延伸至農業、漁業及農產品等領域，透過課程、政府計劃及產業交流，擴大餐飲產業的發展面向。同時積極串聯餐飲與旅遊產業，目前正與與旅遊相關協會合作，規劃提升旅遊餐飲品質，中華美食交流協會將負責平台及相關服務，作為餐飲業與旅遊業的媒合橋梁，協助旅行社依據需求與預算尋找適合的餐廳，簡化搜尋的過程並促成雙向的產業成長。此外，面對AI快速發展，協會也將其導入餐飲培訓，從菜單、課程到行銷設計，協助餐飲業者提升AI應用能力，讓科技成為餐飲創新與經營的工具。經濟部商業發展署署長蘇文玲在致詞中表示，美食是台灣的重要特色，經濟部商業發展署則肩負將台灣餐飲推廣國際的使命，為將台灣美食發揚光大，近年署內也積極推動相關競賽、課程與推廣計劃，期望提升產業競爭力，並將台灣餐飲拓展國際。

▲晚宴活動邀請各界貴賓參與交流。（左起）經濟部商業發展署組長蔡群儀、中國生產力中心副總經理林宏謀、台灣連鎖加盟促進協會執行長柯建斌、中華兩岸旅遊產學發展協會理事長齊雁萍、中華美食交流協會理事長駱進漢、經濟部商業發展署署長蘇文玲、中華美食交流協會監事陳淑秋、台灣餐飲聯盟理事長李日東、農業部漁業署技士彭語婕、台灣旅遊交流協會副秘書長劉連官。