▲台灣味噌釀造文化館與農業部農村水保署台中分署於7／19共同舉辦「葫蘆墩里山農村‧漆藝美學‧在地釀食永續之旅」活動。

攜手農村水保署台中分署 打造里山農村、漆藝美學、在地釀食永續文化

台中在地優遊農村業者「台灣味噌釀造文化館」與農業部農村水保署台中分署合作，共同於7／19舉辦「葫蘆墩里山農村．漆藝美學．在地釀食永續之旅」活動，邀請多位旅遊同業貴賓及台中在地業者共襄盛舉，並由宜蘭青少年國樂團為其進行表演。活動主要推廣豐原農村的漆藝美學與釀食文化，並將其融入於生活中，傳達豐原山城的記憶，並以此提升農村社區的旅遊服務品質，提供多元且優質的農村體驗給喜愛農遊的旅客。

▲由農業部農村水保署台中分署科長張照宏（中）向來賓介紹台中農遊亮點。

▲（左起）台中市政府工商發展投資策進會副總幹事王文興、台中市政府觀光旅遊局行銷科科長巫宗霖、台中市產業故事館發展協會理事長周信宏、台中市政府經濟發展局副局長李逸安、台灣味噌釀造文化館總經理許立昇、台中市議員陳清龍、交通部觀光署參山風景區管理處處長曹忠猷、加州旅遊局台灣總監蔡璧如、僑光科技大學觀光系助理教授唐受衡、台中市政府農業局運銷加工科科長廖世偉。

4大理念提升品牌價值 推動富含特色的深度旅遊

台灣味噌釀造文化館於去年榮獲農業部水保署評鑑為「2023優遊農村精選」，並通過「GTS綠色旅行標章認證」1星獎章。台灣味噌釀造文化館總經理許立昇表示，期許透過個人、場域與事業的連結，串聯在地企業，持續推動富有台灣在地特色的深度旅遊，向海內外遊客推廣相關遊程，開創體驗經濟的商機。

許立昇提到，台中豐原葫蘆墩是個擁有豐富歷史人文與產業文化的寶地，而味榮食品作為在地經營70年、傳承3代的醬職人世家，已然成為豐原一帶的老字號招牌。在這期間一直以企業4大理念「關懷人文」、「友善土地」、「美味食物」、「永續生態」，致力提升品牌價值加以行銷至全世界，以永續的經營理念，守護並傳承這片土地的美食文化。

規劃特色市集巡禮 留存台中獨特回憶

為讓貴賓更加了解台中在地業者，此次活動特別規劃市集巡禮，邀請業者布置展攤，包括台中市公老坪產業發展協會、豐原區農會、大呷麵本家、中一肉鬆、茶境天使、阿聰師的糕餅主義、豐原漆藝資材行、台灣味噌釀造文化館等，展出自家特色產品，並進行豐原傳統工藝－漆工藝體驗（貼葉蒔繪漆盤），讓旅客帶回獨一無二的文創手作禮物。

同時活動亦推廣在地美食，包括紅麴桂圓米糕、家傳麻辣滷豆干、味噌茶葉蛋、玫瑰蜂蜜醋、豐原在地華剛茶業梨山烏龍茶、熊家米食紅麴肉粽、紅麴貢丸幸福味噌湯以及柑橘點心等，讓來訪民眾品嚐在地特色食材，將屬於台中的美食記憶留存於心。

「台」、「新」樂團合作 為活動揭開序幕

此次活動也特別邀請宜蘭青少年國樂團進行揭幕，與新加坡南洋理工大學華樂團聯手，以「熱情」系列為演出主題，將音樂帶到高雄、台南、嘉義、彰化及台中觀光工廠巡迴演出，希望以微小的力量讓音樂深入群眾生活，分享給愛樂者，達成藝術文化的使命。

▲邀請宜蘭青少年國樂團與新加坡南洋理工大學華樂團聯手為活動揭開序幕。

▲向來致力於公益活動的台灣味噌釀造文化館，特別頒贈獎學金給宜蘭青少年國樂團，希望以此激勵他們在追求音樂夢想的道路上勇往直前。

▲製作豐原傳統工藝－漆工藝體驗。