曾經被視為「國家最高機密」的後慈湖，在歷經重新整修後再度向旅客敞開大門。不同於一般以大量人潮、打卡景點為導向的觀光模式，桃園市政府此次重新定位後慈湖，希望保留其特殊的歷史與生態環境，透過預約導覽、科技展館、地方餐飲等方式，延長旅客停留時間，並進一步串聯前慈湖、大溪老街、大溪木藝生態博物館、大溪老茶廠、角板山及北橫沿線，打造從歷史、人文一路延伸至自然生態的深度旅遊路線。

從軍事禁區到秘境景點 以預約導覽、AI科技與風土餐桌延伸旅遊體驗 串聯大溪至北橫深度旅遊版圖

後慈湖最特殊的觀光價值，來自其長年封閉的歷史背景，過去作為軍事管制區，後慈湖長時間未對外開放，也因此意外保存了相對完整的山林生態。在這裡可以看見50年以上歷史的大片肖楠木群，以及高聳的蕨類植物與台灣原生芭蕉等，讓園區除了歷史背景外，也具備自然生態觀察的條件。

「這裡同時給你歷史的重量、生態的清新，還有一種曾經是禁地、現在屬於你的特殊感受。這樣的組合，全台灣真的找不到第2個地方。」桃園市長張善政提到，後慈湖從封閉到重新開放，本身就是城市轉變的縮影。過去因時代需求必須封閉，如今則透過適度開放，讓歷史不再只存在於檔案與文字中，而是讓民眾真正走進場域、親身感受。

而這種「歷史＋生態」的雙重特色，也成為桃園市府未來發展後慈湖觀光的重要基礎。相較於單一主題的觀光景點，旅客在後慈湖同一條步道上，既能看到蔣家生活痕跡，也能接觸過去戰備規劃留下的設施，歷史場景與自然環境交織，反而形成後慈湖獨有的旅遊體驗。

風土餐桌呈現地方文化 打造複合式旅遊體驗

相較於1號辦公室著重歷史展示，2號辦公室則進一步將體驗延伸至餐飲，由蕃薯藤TINA有機家族進駐經營，打造「風土餐桌」。品牌長期以有機食材與在地農產為餐飲基礎，此次進入後慈湖，也將桃園在地食材與慈湖場域特色融入菜單設計，讓用餐成為後慈湖旅程的一部分。蕃薯藤TINA有機家族亦於2025年獲得綠色餐飲指南（GDG）年度大獎，持續從食材來源、料理製作到餐飲體驗，發展有機與在地特色。

「風土餐桌」以桃園在地小農及自家有機農場的當季食材為主要選擇，並從慈湖的歷史與地方文化汲取料理靈感，推出有機蔬菜沙拉、在地有機麵包、甜菜根羅宋湯、總統豆乾拼盤、復興三民白斬雞、大漢溪苦花魚、桃園黑毛豬及上海菜飯等餐點，從農產、山林到河川物產，呈現桃園不同地域的食材特色。甜點則有美齡鬆糕、慈湖天鵝餅乾及俄羅斯軟糖等，部分品項也融入慈湖歷史與地方意象，讓旅客在品嚐料理的同時，接觸場域背後的故事。

除了後慈湖的風土餐桌，蕃薯藤TINA有機家族也在慈湖遊客中心設有「蕃薯藤自然咖啡桃園慈湖店」，提供旅客遊園前後的休憩、餐飲及伴手禮選擇，販售咖啡、手工烘焙及慈湖相關限定商品。其中，以慈湖天鵝為意象的天鵝餅乾，以及俄羅斯軟糖等特色商品，將地方元素轉化為旅客能帶走的旅遊記憶。

而在大溪、復興旅遊路線上，品牌今年也進一步布局角板山，於角板山行館園區開設「蕃薯藤自然咖啡桃園角板山店」。旅客走訪角板山行館、戰備隧道及週邊景點後，可在此休憩用餐，延續有機及在地食材概念；空間則以木質元素及自然採光呼應山林環境，讓餐飲成為旅遊行程中的休憩節點。

▲餐廳裝潢典雅、別緻，走出戶外還能欣賞湖光山色美景。

▲2號辦公室提出「從農場到餐桌」理念，打造特色風土餐桌。

▲多樣甜點融入慈湖歷史記憶。

▲餐廳裝潢典雅、別緻。

▲推出慈湖限定伴手禮，將地方元素轉化為可帶走的旅遊記憶。

AI科技活化歷史記憶 打造沉浸式展覽

在場域升級上，1號辦公室推出《後慈湖．蔣生活》常設展，以AI互動、多媒體展示及影像重構等方式，呈現蔣家人在慈湖的歷史記憶與生活面貌。展覽從戰爭、外交等時代事件延伸至旗袍、家庭生活、慈湖景致及電影文化等主題，透過科技手法重新詮釋歷史資料，讓原本較為靜態的影像與文字轉化為更具互動性的觀展體驗。

《後慈湖．蔣生活》常設展以「蔣生活」為策展概念，從歷史事件、人物形象到家庭生活等不同面向切入，規劃「跨越世紀同框」、「夫人旗袍時尚」、「第1家庭萌寵」、「慈湖人間仙境」、「行館生活日常」及「再現電影時光」6大主題展區，結合AI互動、多媒體展示、影像重構及情境設計，帶領觀眾從不同角度認識慈湖與蔣家生活。

其中，部分歷史紀錄影像由工研院運用生成式AI進行影像重構與超解析度處理，在提升觀賞品質的同時，也讓珍貴歷史影像以新的形式呈現。

▲透過AI科技讓觀眾化身旗袍人物互動。

▲後慈湖預約入園申請

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