日本旅行不只欣賞風景、感知人文，品 嘗當地美食更是一大樂趣！規劃日本東 北宮城縣之旅時，別錯過當地最有名的 「毛豆」系列甜點，無論是綿密的毛豆 麻糬、還是香醇可口的毛豆奶昔，在交 通樞紐仙台車站3樓的「毛豆小徑」就能 一次品嘗。毛豆讓人難以抵擋的魅力， 讓它成為與牛舌、魚板齊名的仙台三大 名產，也延伸推出毛豆冰淇淋、毛豆鬆 餅、毛豆銅鑼燒等美食。此外，日本星 巴克在今年歡慶25週年所舉辦的47都道 府縣星冰樂活動當中，也將毛豆選為代 表宮城縣的主角，超有特色的毛豆口味 星冰樂自6月下旬起期間限定登場。

▲香甜綿密的「毛豆麻糬」是到訪宮城不可錯過的必吃美食。

樂逛仙台車站毛豆小徑 奶昔、麻糬美食下肚

毛豆崛起！期間限定變成常態供應

毛豆麻糬原先是在盂蘭盆節常見的季節性甜點，直到仙台當地知名的毛豆餅 店鋪研發出冷凍毛豆麻糬，並透過郵寄擴展銷售通路後，才變身成為四季都能 品嘗到的傳統美食，逐漸打響名聲。煮熟後的毛豆剝皮、取出豆子搗碎並加入 砂糖磨成泥狀，麻糬上不可或缺的靈魂食材毛豆泥就大功告成，口味雖然簡單 樸實，但卻成功征服國內外遊客的味蕾，成為今日宮城縣的代表性甜點。

除了能搭配麻糬、糕餅類之外，經嘗試後發現毛豆的風味和乳製品也相當合 拍，冰涼綿密的「毛豆奶昔」便就此誕生，被日本知名電視節目報導後更是知 名度大增，現已成為來到宮城仙台必喝、人手一杯的超人氣飲品。

在過往的刻板印象當中，毛豆大多會撒 上胡椒調味，成為鹹辣兼具的下酒小菜，沒 想到在宮城縣卻是當地製作甜點的主角，不 曾嘗鮮的遊客千萬別錯過！

▲不僅宮城獨享，現在在東京也有機會喝到香醇的「毛豆奶昔」。

▲毛豆的使用方式多元，也有店家推出蛋糕商品。

毛豆小徑×村上屋餅店

▲毛豆麻糬恰到好處的微甜與綿密口感讓人一吃難忘！

想要品嘗多樣化的毛豆甜點，那就不能錯過 位於仙台車站3樓、販售各式毛豆商品的「毛 豆小徑」，或是前往距離車站徒步約15分鐘的 「村上屋餅店」尋找美食，1877年創業的村上 屋餅店被視為販售毛豆麻糬的創始老舖，多次 受電視台採訪、時常有名人出沒，是相當知名 的在地店家。除此之外，仙台市區內販售毛豆 麻糬的店家也相當多元，在味道與口感上各自 有不同特色，遊客可以多次挑戰嘗試，找到最 喜愛的店舖。

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