▲（前排左起）澎湖縣旅遊公會理事長王秀燕、旅行公會總會理事長蕭博仁、澎湖縣旅遊處處長陳美齡、中華顧問工程司董事長周永暉、台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍、福華大飯店董事長廖國宏、觀光局澎湖管理處處長許宗民、澎湖馬公市市長黃健忠、品質保障協會副理事長蕭明仁、澎湖觀光圈總召集人蔡萬生。

澎管處、福華大飯店、台灣旅遊交流協會3方合作 將澎湖美食推向國際

觀光局澎湖管理處（以下簡稱澎管處）為升級澎湖豐富多樣的海鮮食材，以獨特的新海味為出發點，結合在地經典傳統佳餚，將澎湖獨有食材如澎湖絲瓜、海鮮、高麗菜酸、花生、仙人掌等，融入台菜創新元素，並協同台灣旅遊交流協會及台北福華大飯店，設計超過10道美味及獨具創新的佳餚美饌，精心推出令人垂涎三尺的「澎湖海鮮饗宴」海灣料理，邀請民眾來品嘗。

海鮮的故鄉－澎湖 邀民眾到訪嘗鮮

澎管處於7／6假台北福華大飯店舉辦「澎湖海鮮饗宴匠心美饌鱻演繹」發表會，並特別邀請到觀光局澎湖管理處處長許宗民、福華大飯店董事長廖國宏、台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍、澎湖馬公市市長黃建忠、旅行公會總會理事長蕭博仁、品質保障協會理事長張永成等眾多貴賓蒞臨參與。

觀光局澎湖管理處處長許宗民表示，澎湖擁有得天獨厚的海洋地形，其漁業資源也是相當豐富，新鮮的漁貨經過後期廚藝的加工後，變成一道道食指大動的餐食，這都是澎湖美食誘人的地方所在，同時亦很感謝台北福華大飯店與台灣旅遊交流協會為澎湖美食的付出。澎湖馬公市市長黃建忠也提到，特別感謝台北福華大飯店蓬萊邨王永宗及陳冠閔主廚，為賓客準備精心動人的饗宴，不僅將澎湖的新鮮美食送到客人胃裡，更將澎湖的特色展現出來。澎湖除了美食外也還有自然人文、歷史特色等迷人之處，歡迎旅客共同到澎湖享受美好時光。

福華大飯店董事長廖國宏表示，去年積極與台灣旅遊交流協會討論將台灣在地旅遊元素推廣給更多人熟知，因此藉由與澎管處及台灣旅遊交流協會的合作，強化澎湖美食成為旅遊元素。此外廖國宏也提到，美食是台灣相當有實力的一項指標，因此希望不僅能將台灣美食推廣到國際上，更希望能以此吸引更多旅客到訪台灣。

年底前限期供應 10道特色料理

台北福華大飯店蓬萊邨的「澎湖海鮮饗宴」10人合宴，於即日起至12／31限期供應，每桌價格為23,800元＋10％，菜單以澎湖當地漁產為主，製成10道美食佳餚，包括海鮮芒汁沙拉、蓬萊邨布袋雞、XO醬龍蝦、蚵仔酸瓜麵線煎、酸高麗菜海菜虎斑卷湯、大蛤絲瓜粽、鱻味海膽煲飯、澎湖石鮔滷肉刈包、澎湖文石牛軋糖及仙人掌雪酪。透過傳統與創新的結合，創造一場不同凡響的澎湖海鮮饗宴，將澎湖美食推向國際。

▲澎湖海鮮饗宴。

結合在地新鮮漁貨創新推出特色料理