第571期|2019.11.19|記者:邱榆蕙
台南晶英感恩節火雞禮籃

▲台南晶英推感恩節外帶火雞禮籃附贈頂級氣泡酒,每份3999元!

團聚首選RO B I N’S主廚團隊設計火雞大餐 ROBIN’S霸氣火雞外帶禮籃 即日起限量預購

每年11月的第4個星期四為「感恩節」,近年來台灣也逐漸掀起過感恩節的風潮,台南晶英酒店ROBIN’S主廚團隊悉心設計出適合一般小家庭食用的火雞大餐,選用中型約4公斤重的美國火雞,先以橄欖油與洋蔥、紅蘿蔔、西芹等特製醃料浸泡24小時,接著遵循傳統美式作法,將大量季節食蔬與奧勒岡葉、羅勒葉、迷迭香等義式香料,加入大蒜炒香後填入雞腹,抹上特製醬汁後,即可送入烤箱中慢烤,整個過程需長達3.5小時,ROBIN’S副主廚張仕杰表示,新式烤法雖耗時,但反覆動作卻能將火雞肉汁完全鎖住,雞肉噴香、入口軟嫩又多汁,加上表皮金黃微焦又酥脆,是令人難以抗拒的極致美味。ROBIN’S「霸氣火雞外帶禮籃」每份3,999元,即日起開始限量預購,快相約親友們一起分享最豐盛與溫馨的感恩節饗宴。

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