▲台南大員皇冠假日酒店推出「火雞禮籃」，主廚精心特製，滿滿心意讓您與家人共享歲末豐收的溫馨時光。

延續去年熱銷好評　今年推陳出新打造感恩聖誕大餐隨禮籃 推出火雞禮籃與燻火腿禮籃　隨禮籃贈西班牙粉紅氣泡酒乙瓶

為迎接耶誕節歡樂節慶，台南大員皇冠假日酒店元素餐廳繼去年推出2款「聖誕禮籃」受到消費者青睞，今年再推陳出新，讓今年的感恩節、聖誕節，成為您餐桌上必備感恩聖誕大餐。

「火雞禮籃」內含蒸烤香草火雞、原味肉汁，搭配小紅莓醬、雞胗醬，以及培根炒孢子甘藍、甜薯、南瓜派或聖誕餅乾，隨禮籃附贈西班牙粉紅氣泡酒乙瓶，每組3,800元，適合6～8人共同享用。「燻火腿禮籃」內含蜂蜜烤燻火腿，襯丁香與橙片，搭配肉汁及芥末與培根炒孢子甘藍、甜薯、南瓜派，隨禮籃附贈西班牙粉紅氣泡酒乙瓶，每組3,300元，適合4～5人共同享用，讓您輕鬆地和家人共享感恩大餐，共度聖誕佳節。

台南大員皇冠假日酒店行政總主廚周烈成強調，「火雞禮籃」重達5公斤的火雞，烹煮過程相當繁瑣費時，先用各式香料均勻塗抹全火雞，肚子內也塞滿香料，醃製24小時後，用140度溫度蒸烤火雞80分鐘，以蒸的方式鎖住肉汁，烤的過程讓表面呈現上色，最後再依照火雞表面的熟成狀況，再以180度的火力烤至表面呈現金黃色即可完成。經過1個多小時的細心蒸烤，香氣濃郁、軟嫩多汁，搭配主廚特製「紅莓醬」或是白蘭地熬製的「雞胗醬」，讓火雞大餐吃出多層次的風味，相當值得一試。

▲「燻火腿禮籃」內含蜂蜜烤燻火腿，襯丁香與橙片，搭配肉汁及芥末與培根炒孢子甘藍、甜薯、南瓜派，隨禮籃附贈西班牙粉紅氣泡酒乙瓶。