▲大員皇冠假日酒店推出廣式羊肉爐、秋蟹火鍋海陸雙人套餐。

大員皇冠假日酒店推廣式羊肉爐

天冷氣候最適合吃鍋，暖呼呼美食為身心補一補！台南大員皇冠假日酒店由彩豐樓推出「廣式一品羊肉爐」，每鍋1,550元起，適合4～5人一起享用。即日起至2╱10止，季節限定供應，主廚袁東海特別融合廣式口味與台式吃法，研發出絕妙比例的羊肉爐，讓人一吃難忘。以紅白豆腐乳、柱侯醬、老陳皮、紅蔥頭、蒜頭、白甘蔗與月桂葉、桂皮等香料一起煸炒入味，選用去骨帶皮的羊腩，加入馬蹄、香菇、冬筍燜煮，釋出濃郁膠質，屬於廣式濃稠紅燒做法，風味絕佳。