▲ 《米其林指南香港 澳門 2012》正式出爐。

《米其林指南香港澳門 2012》出爐囉！

經過激烈的評選與角逐，第四次出版的雙語版《米其林指南 香港 澳門 2012》於 12月正式出爐。最新的指南不但反映出香港及澳門餐廳整體質素不斷提升，同時更突出了兩個城市日趨豐富及多樣化的佳餚美食。最新的《米其林指南 香港 澳門 2012》共收錄了237間餐廳與44間酒店共281間及來自澳門的35間餐廳與16間酒店共51間。指南在香港及澳門共收錄了5間3星級餐廳（香港4間；澳門1間）、13間2星級（香港10間；澳門 3間）及51間1星級餐廳（香港48間；澳門3 間）。《米其林指南 香港 澳門 2012》今年更新增了2款菜餚的種類，包括：新加坡菜及新疆菜，充分反映出香港及澳門多元化的美食選擇。

除星級餐廳外，《米其林指南 香港 澳門 2012》亦為讀者推薦兩地物超所值的餐廳。第4本指南更編載了多達59間供應本地美食的食店，包括52間位於香港； 7 間位於澳門（2011年為55 間餐廳）。這類本地美食的食店，包括麵食、粥麵及越南菜佔整體推介餐廳將近2成。部分供應本地美食的食店更獲評選為米其林星級餐廳，讓它們成為全球最實惠的星級餐廳。