跟著美食家張瑀庭＝澳門食在讚
對於澳門，我每次都有不同層次的驚喜。為什麼我會這樣說呢？除了每次的主題不同以及遊伴不同之外，我想最大的原因就是我對澳門太輕忽，總認為她很小，小到我們常自以為是，但偏偏多次的不經意，可能是一次的迷路，有可能是某次的貪玩，這一切就像劉姥姥闖入桃花源般，點滴成涓勾勒出澳門的新世界。
黃昏的大三巴是我認為最美的城市風光，在黃昏的殘光浮影中，可說在任何角度拍照都可以是最佳女主角。私房行程戀愛巷，寧靜沈著，旅人穿梭其間個個化身為南歐風情的美少女。場景來到世外桃源的路環，這是一個有味道的寧靜小漁村，我非常喜歡她一大清早蟲鳴鳥叫，在澳門空氣中瀰漫銅臭味，來到這裡卻洋溢著清新海滋味，走在「十月初五馬路」和「鹹蝦巷」透著海色一連天，旅人可以真實感受澳門純樸小鎮的另外一面。
東方小歐洲 純樸漁村童話歐亞風
來到絕對不可錯過、隱身在巷弄如童話故事般的聖方濟各教堂，第一次我便愛上她，她是韓劇《宮》的拍攝場景，令人難以置信的是她的小巧和精緻，讓這裡有如東方的小歐洲般浪漫，漂亮的窗格和對稱的門房會讓人忘了時間的流轉，黃昏之際更流露懷舊的澳門風雅。
當然來這裡，我們也不免俗一定要拜訪蛋塔創始之店「安德魯」一旁的「安德魯咖啡廳」，在這裡休憩片刻，你可以品嚐到多種口味的蛋塔之外，也能品嚐到真材實料的輕食，最後如果你是料理高手，這裡的魚肚、魚膠、魚乾是最佳的伴手良品。
文創味濃的瘋堂斜巷和亞婆井前地、鄭家大屋等，讓人走進世界文化遺產，讓我驚然發現原來澳門的川堂巷弄是如此美，而澳門的樂趣和驚喜也在這裡，待旅人慢慢去挖掘，細細去品味。
吃喝玩樂米其林 探索不一樣澳門
澳門近年隨著娛樂事業的發達，伴隨而來的是一套完善的遊樂配套商機，財團瞄準目標砸大錢，讓這裡的酒店不管軟體、硬體一片繁華似錦，MGM美高梅等，在我眼中這些殿堂兼顧豪氣和藝術之美。
總之澳門這個彈丸之地不但具備葡萄牙時代的文化和景觀，同時也擁有許多得天獨厚的條件，說是美食探索之都當之無愧，因為再也沒有比澳門更方便、更容易撿便宜的城市了，此話怎麼說呢？
娛樂事業靠的就是吃喝玩樂撐場面，撇開賭場這塊不說，澳門在24小時的旅遊環境下真是愈夜愈美麗，而餐飲世界也真是五花八門，來到近在咫尺的澳門，從便宜的市井小食到高檔次的米其林大餐，應有盡有多到讓人瞠目結舌，你可以品嚐到世界級的美味不說，還可以嚐到老店滋味，好比細緻港點、葡澳料理、葡國料理、法國菜、創意粵菜等等。
說這裡是好吃鬼的天堂一點都不過分！跟台灣餐飲業相較，這裡的餐廳一間比一間豪華大氣，菜式也多變新穎，最重要是，這裡的餐廳為了吸引世界各地的賭客來此豪賭，在餐飲上面可說不計血本，敢花大錢用好料，這活脫脫讓愛美食的朝聖者，來這裡花小錢就可以享受如同神殿般的服務，無怪乎澳門讓食髓知味的饕客流連忘返。
▲美食家張瑀庭不但帶你吃好料，也說好菜給你聽。
▲張瑀庭和天巢行政主廚法蘭基森布拉（Francky Semblat）合影留念。
▲澳門有吃喝不盡的大宴小酌，傳統小吃和米其林美食星星相映。
▲瑀庭對鬼馬奇廚肥仔俠的精湛手藝讚不絕口！
▲位於新葡京 4 3樓的天巢坐擁絕佳視野。
▲位於官也街的晃記餅家是知名的百年傳統糕餅老店。
澳門「食」在讚‧行程亮點
特色：吃好也住好的享樂天團！從米其林3星吃到道地巷弄小食， CP值破表，小資輕鬆變身貴婦老爺！
★名人開團：知名美食家張瑀庭，已培養一群死忠「吃客」粉絲，願追隨天涯吃遍天下。
★獨家行程：美食家張瑀庭嚴選絕讚美食和私房景點。
★獨家菜色：與餐廳主廚討論設計獨家菜色，只有參團團員才吃得到！
★獨享尊寵：特別安排知名餐廳主廚和團員拍照，米其林餐廳主廚親自說菜、在菜單上簽名並合影留念。
★吃出學問：「行動美食教室」讓您吃得有特色，也吃得有學問，美食家隨團「說菜」，說美食也說文化。
天巢法國餐廳 CP值最高米其林三星
人到了澳門沒道理不去被譽為法國20世紀第一名廚Robuchon開的餐廳一窺究竟，也真說不過去。Joe..l Robuchon有哪些豐功偉績呢？他是米其林史上最年輕（38歲），最快拿到米其林三星的廚師，至今27顆星星入袋的紀錄還無人能破，在世界各地開設多家餐廳分為 LA TABLE（高價位餐館）、LA CAVE（酒窖）、L'ATELIER（開放式吧台概念）3種，目前在台灣開設的為L'Atelier Joe..l Robuchon 是餐廳中低的等級，而位於新葡京酒店43 樓的Robuchon au Do^me天巢法國餐廳則是最高等級，同時榮獲米其林三星的殊譽長達十多年之久，重點是想吃她的午餐必須排隊到2個月後。
新益美食 超驚豔鬼馬奇廚肥仔俠
位在巷弄中的「新益美食」是在老友推薦下，我才有機會大快朵頤，否則咱們這種遠道而來的台客，是永遠無法有機會品嚐到這種難得一見的創新美食。對於吃遍大江南北的我來說，主廚肥仔俠真是一代奇人也，他經手的傳奇菜色，我吃得津津有味之餘，也對他的創意和才華佩服得五體投地。什麼是「吊針雞」？「全家福祿壽」？「曹操寧負天下人」？跟著我來這裡，你會大開眼界和恍然大悟。
Guincho a Galera 正宗葡國Fine Dining
想要嘗試高級葡國料理，不必遠赴葡萄牙，現在在澳門就吃得到。位於澳門「葡京酒店」內的葡國餐廳Guincho a Galera是葡萄牙知名米其林星級餐廳Fortaleza do Guincho的首間海外分店，也是亞洲唯一提供高級精緻葡式料理的正宗葡國餐廳，2012開設至今，提供高級Fine Dining 的精緻葡式料理。葡萄牙菜有什麼特色呢？在這裡千萬別錯過「焗釀蟹蓋」、「葡式海鮮飯」、「葡式燒乳豬」，在充滿葡萄牙殖民地的氛圍中，暢快享受大快朵頤的樂趣。
黃枝記粥麵 蝦雲吞水蟹粥好鮮美
在議事亭前地巷弄裡的營地街市逛逛早市，逛累了，一旁轉角的「黃枝記粥麵」粉粥專家絕對不要錯過，很多人都知道這是家澳門老字號的粥麵店，其中最著名的絕活莫過於「招牌蝦子撈麵」就是用堅持古法製作，由老師傅在粗竹竿上面反覆的打壓2小時，打出麵糰韌性的「手工竹升麵」，這被稱為是來澳門旅遊必吃的美食之一。或因民情不同，很多時候當地的美味再有名吃不慣就是吃不慣，麵條有添加蝦子也就是蝦卵（有些人覺得鮮，有些人卻覺得腥），所以我推薦這裡的水蟹粥和雲吞麵，清爽的蟹粥和大顆紮實的蝦肉雲吞，會讓你早晨精力充沛，活力滿滿。
百老匯大街 戀戀澳門街頭經典美食
想品嚐澳門的經典街頭美食嗎？就讓我帶大家到新開幕的「百老匯大街」，將澳門傳統舊市場的美味重現。在這裡匯聚超過40間澳門本地和亞洲地道小食店，來這裡我將為您端上值得品嚐的百年老店惹味好料，首先第一發是有口皆碑的「梓記牛腩」，來盤地道牛腩那軟滑入味的滋味讓人銷魂。接著到不會漏氣的「榮記荳腐麵食」，品嚐豆腐幼嫩吹彈可破的神奇，據說是很高超的手工技術。最後用「杏香園」伺候你的五臟廟，用這裡百分之百原汁原味的核桃杏仁露畫下句點，最棒的是夜晚還可以一邊用餐，一邊觀賞街頭表演，吃喝玩樂暢快無比！
名人小檔案‧張瑀庭
美食評論家。前《蘋果日報》美食組組長，擁有廚師和護理師執照，目前在《創新科技大學》餐旅管理系擔任助理教授，並在《衛福部》擔任食安志工。作品廣見於：《商業周刊》網路專欄《張瑀庭只吃好東西》、《美食庭看廳》。經營臉書粉絲專頁「張瑀庭只吃好東西」。出版作品有：《美食家的醋料理》、《只吃好東西》、《只吃好東西2-好吃的理由》、《吃對很重要！教你辨識日常食物的42種方法》、《張瑀庭上菜 狗狗健康手作料理》。
張瑀庭只吃好東西FB：https://www.facebook.com/lilygoodfood