第561期|2019.09.09|記者:劉喜臨
觀光研究院 喜臨開課 小細節不注意會賠掉大信譽 強化員工教育訓練及危機處理

▲員工是企業的資本,他們可以幫助企業生財,同時也可以毀了企業的品牌,尤其對於服務為重的觀光產業更是如此,值得注意。

觀光研究院 喜臨開課 小細節不注意會賠掉大信譽 強化員工教育訓練及危機處理

就是凌晨1點鐘!沒錯,凌晨1點⋯在我下榻的5星級酒店,房間門無緣無故被打開了~我們沒有對上眼,但就在農曆7月鬼門關的這一晚、日本又要發表貞子的續集、而我,正處於屍速列車的韓國!OMG~

當天晚上餐宴後和友人去喝了杯咖啡,回到酒店洗完澡,坐在茶几前專注地在準備隔天論壇與談發表內容;凌晨一點的時候,非常用力的推門聲嚇到我了,心頭一驚,我的房門居然被人(應該是人吧?)用「房卡」給打開了!幸好,我有掛上鉸鏈條(內反鎖是沒用的),打開門的不知是誰?一見打不開、拉上門就走了,一句話也沒說⋯。只留下滿臉震驚未回魂的我!這是上周於韓國濟州出席「2019 Asia Cruise Forum Jeju」(2019濟州亞洲郵輪論壇)的大插曲。

我大概在椅子上定格了5分鐘才回神,老實說,有被嚇到,雖然是出差常客老鳥,什麼場面沒見過,但「韓國」、「5星級」在我心中是安穩的,沒有預期的事情通常會比較恐怖!哈哈~開始思考:是喝醉酒開錯門?闖空門?小姐?可是為什麼有房卡?而且是可以開這個門的?想清楚了,才敢再靠近門邊,由貓眼看出去沒有異狀,鉸鏈條沒斷,但牆壁端幾乎快被連根拔起,可見力道之大,趕緊再把門鎖好!

定神之後,打電話給值班經理,沒人接,換打櫃台,告訴櫃檯員這恐怖的事情,要求她調走廊監視器,查查到底是誰?為什麼會發生這種事?否則我怎麼能安心睡覺?對方一直說sorry、sorry⋯結果居然告訴我,是他們的工作人員所為!什麼?!火冒三丈!就算不破口、至少也大罵!再好的脾氣都忍不住了,Why?請告訴我,半夜一點要來檢查東西?檢查個什麼鬼啊!就算是工作人員有房卡,要進到客房,工作SOP都沒有嗎?連按個鈴、敲個門、說聲Room Service都沒有?大剌剌的就拿著房卡開門直接向內衝,差點把門上的鉸鏈鎖都拉掉了,這到底是要檢查什麼?我希望他們給我一個說明,但電話那頭的櫃檯服務人員還是一直不斷地說「抱歉、抱歉」也說不出任何一項能夠說服我的理由。(櫃台人員也不能用英語不好來推拖吧?還是⋯真的不好啊?!)真的是氣炸了!

沉住氣、定下心來,應該還算能夠安心,至少是他們的工作人員,不是不明人士,這樣的過程害我一直無法入眠直到凌晨4點。酒店服務人員的標準作業流程,其實是非常的重要,尤其是要進入客房的過程。我想一間訓練有素、具有國際水準的酒店應該都要落實遵守這樣的原則,不管房間裡面是不是有人,至少不能犯下這樣離譜的錯誤。

只是我非常不解的是,為何凌晨一點才來做檢查房間這件事情?而且一聲不響的就這樣衝了進來。櫃檯應該很清楚這個房間是有人住的,而且我並不是明天就要退房,我還有另外一天的住宿,在這樣連續住宿的中段,竟然還被如此粗暴的衝進來,對我而言,是存有非常多的疑惑。

我常常說,員工是企業的資本,他們可以幫助企業生財,也可以毀了企業的品牌。尤其是觀光產業、服務業的經營者,當我們不斷的在計較成本、行銷、獲利的同時,我們有多久沒有回頭看看我們的員工?他們是不是有繼續提升技能、維持服務的熱忱?企業持續性的教育訓練與發現員工的問題是必要的,而加薪並非是提高工作效率的唯一做法,員工也絕不是交給HR去處理就好,員工休息場域、伙食福利?以台灣觀光產業大都規模不大,老闆、總經理們,您們有多久時間沒有和員工互動?關心他們?人力資源管理絕對是企業成功的關鍵因子。

隔天早上,櫃台又打電話來道歉,餘火未消,問他們到底半夜一點要來檢查什麼?還是一直道歉說不出個所以然,朋友說:應該是他們的深度服務,半夜一點來檢查你的被子有沒有蓋好吧!哈哈!

這樣的客訴處理是否高明?我認為危機處理及應對是失敗的。相信我,我不可能再入住這家濟州會展中心旁的5星級酒店,更不會推薦。同一事件對自我的成長是:生氣的時候,用英語罵人都很溜~~而且不帶任何一個髒字!就當作自我成長的案例吧。把「請勿打擾」的牌子掛上,把按鈕也按上,繼續準備下午的報告。

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