寧夏旅遊協會與中安旅行社合作成立寧夏旅遊台灣營銷中心,無論是在寧夏旅遊推廣、線路整合、資訊交流等方面,發揮更大的作用,提供台灣市場一個更便捷的即時服務管道。
寧夏旅遊台灣營銷中心(中安旅行社)總經理林建億指出,自寧台直航開通後,僅 3.5個小時就可以抵達寧夏,今年相當看好寧夏旅遊的成長,接下來除了持續推廣寧夏、提供同業與直客服務,也將多方向規劃寧夏的深度行程、特殊團,給予旅客不一樣的寧夏遊體驗。
▲寧夏旅遊台灣營銷中心(中安旅行社)副總經理葉太平。
寧夏菜~回回私家菜館 來自寧夏新娘李海蓉的堅持
走進臺灣臺北市松山區八德路一條寧靜的小巷,抬眼即可看見一家回回私家菜館,白藍相間的招牌十分搶眼,招牌上醒目地寫著大大的三個字“寧夏菜”。
這家開了十年的回回私家菜館,源於臺灣小夥聶安和寧夏回族姑娘李海蓉的浪漫良緣。
聶安是土生土長的臺灣人,2000年認識了在上海打工的李海蓉,後來執著追愛到寧夏。聶安在被美麗的寧夏姑娘“俘獲”的同時,也被寧夏的清真美食深深 “誘惑”。
“從來沒有吃過那麼美味的羊肉,原來羊肉有這麼多種做法。”回憶起十多年前第一次吃到丈母娘為他做的手抓羊肉、羊雜碎、羊肉面等美食,聶安仍一副很“饞嘴”的樣子。
聶安不但是美食家,也是一位喜歡烹飪的“大廚”。“做清真餐飲生意多年的丈母娘,毫無保留地把廚藝傳給了我。”
2005年,聶安與妻子李海蓉開始在臺北經營寧夏回回私家菜館,至今,這家店也是臺北唯一的一家寧夏餐廳。
步入店內,亮黃色牆面搭配如同天空的藍色屋頂,伊斯蘭風格的鐵藝裝飾和擺在桌上的小巧可愛的羊皮筏子模型、駱駝工藝品,讓面積不大的回回私家菜館滿溢濃郁的寧夏風情。而這些都是源自聶安夫婦的精心設計。
手抓羊肉、孜然肉夾饃、銅火鍋涮羊肉……聶安夫婦的回館精心烹製的各類寧夏美食,除了帶給臺灣本地人不同的美食體驗,也吸引著來自大陸以及外國的遊客。
幾天前的傍晚,臺灣的許女士與來自馬來西亞的穆斯林朋友,圍坐在一張大圓桌前,正津津有味品味著熱氣騰騰的銅鍋涮羊肉。“我是老顧客啦,這些年一有朋友到臺灣,我就會帶他們來這裏。寧夏菜很有特色,很好吃。”許女士熱情地告訴記者,“透過寧夏的美食,讓我們對寧夏很向住,很期待能有一次寧夏之旅呢。”
而顧客們對寧夏的嚮往,也與李海蓉深深的家鄉情結不無關係。對於推介寧夏,李海蓉可謂不遺餘力。“吃手抓肉是要用手抓著吃嗎?”“羊皮筏子是做什麼用的?”除了色香味俱全的菜品、熱情的服務,李海蓉還會借著顧客們的好奇心,向他們生動講述寧夏的風土人情、名勝古跡,讓顧客們對寧夏充滿嚮往。“聽我講到要乘著沒有欄杆的羊皮筏子渡黃河時,有的顧客大呼‘好刺激,太酷了!’”李海蓉笑著說。
李海蓉最近又計畫著在餐廳裏全天候循環播放寧夏的風光片,希望有更多的人瞭解寧夏,走進寧夏。李海蓉的想法頗受老公贊同,“我可是寧夏的女婿呢!”聶安說。