隨著網路急速發展，旅遊消費者取得資訊與購買產品的管道越來越多元，使得旅遊產業的服務門檻越來越高，利潤卻越來越微薄，但是你可知，多年穩座日本百選旅館首位的加賀屋，不只受到日本天皇的肯定，在台灣北投的全球唯一海外分店，也吸引到中東客人入住。還有自2005年以來推出「環遊世界」商品的易遊網，常年累積不少頂級旅遊的客層，每年均有超過3倍的成長，而且售價上百萬的行程也常常被搶購一空，所得利潤以及賺到的品牌形象更是讓人欣羨。

中國旅遊市場深受世界關注，而其所擁有的「高端旅遊」區塊也因商機龐大更是兵家必爭，但極力倡導「高端旅遊」的山東省旅行社協會副秘書長、山東國商旅行社總經理萬東林認為，所謂「高端旅遊」是相對於傳統的「大眾旅遊」，指的是隨著旅遊市場的不斷走向成熟、遊客消費不斷走向理性，由旅遊產品生產者—旅行社、景區、旅遊目的地等推出的「高精尖」旅遊產品。他強調「高端旅遊」有四個含義，一是產品的高端化，二是消費的理性化，三是生產的專業化，四是旅遊產品的品牌化。

特色、個性是高端旅遊的標誌，貨真價實是本質。個性是群體化的個性，而不是一個單體化的個性。參與其中的遊客更注重旅遊過程的新鮮感、體驗性和高品質。他提出，高端旅遊者往往有不同於大眾旅遊消費者的特別需求，這樣特別的要求，是常規旅遊團難以做到的。高端旅遊的消費者，一般都有比較高的文化品味，有深度化的體驗需求，進而形成其特有的文化特質。本期採訪高端旅遊產品的生產者，看看他們是如何在激烈競爭的市場中，以其獨道又專業的服務，真的Hold住高端客群的心！

▲傳承自日本加賀屋的女將文化備受旅客愛戴

日勝生加賀屋以「真心款待」待客之道 樹立服務品質標竿

日勝生加賀屋總經理劉東春表示，加賀屋第一家海外分店日勝生加賀屋，開幕至今已經1年多，承襲日本加賀屋主軸，從建築、服務和料理三大元素揉合打造日勝生加賀屋。建築方面，全館係由加賀屋專屬設計師山本勝昭打造，町田真吾監造，雕琢出典雅婉約的和風旅館；服務方面，粹取日本旅館管家服務文化，讓客人在住宿期間都能感受親切體貼的服務與如家的溫馨感；料理方面，守持日本「旬」食的規則，以豐饒的會席料理滿足賓客對食的感官享受，塑造出道地的加賀屋款待之道。

從開幕至今，日勝生加賀屋不僅吸引了諸多想要感受純正日式風情的台灣旅客前來體驗，更吸引了不少海外旅客的造訪。劉東春說，目前，造訪日勝加賀屋的旅客有60％為台灣人、30％為日本人，其餘的10％為來自其他地區的國際旅客，其中最讓他印象深刻的是日前更有3團來自中東的旅客，指名入住，可見加賀屋的魅力連中東人也為之瘋狂。