於第二期工程竣工之後於10／15日隆重開幕的台南桂田中信酒店，可說是刷新了許多台灣飯店界的紀錄，不僅擁有全台最大之7,000坪峇里島庭園景觀，以及全台最大400坪總統套房之外，也為台南地區首家五星級飯店，桂田中信酒店以高規格的軟硬體設備，加以獨具慧眼的區位選擇以及經營規劃，對於搶佔南部地區的國旅市場，可說是信心滿滿。

七千坪峇里島庭園景觀　擘畫醫療旅遊遠景

圖片提供＞桂田中信酒店

談到為何選擇台南桂田作為籌設飯店地點，桂田中信酒店總經理張煜焜表示，一方面鑑於台南地區尚未有五星級酒店之開設，此外鄰近的台南科學園區也是亟欲爭取的客群之一，因此飯店選擇距離永康交流道僅有3分鐘車程的永康市，距離南科也僅需20分鐘車程。在交通便利之外選擇距離鬧區稍有距離的地段，以收鬧中取靜的效果。

由於未來中高消費需求勢必將成為重點開發族群，因此飯店在軟硬體的建置上規模除了豪華之外，更強調高質感的定位，張煜焜指出，飯店整體佔地約有8,000坪，其中只有1,000坪屬於建築部分，其餘皆規劃為峇里島風格的休閒景觀庭園，廣大的綠地有別於一般臨路的都會型飯店，也因此桂田中信飯店在定位上也是商務與休閒並重，「我們希望能夠在繁忙的城市中提供旅客一塊遠離喧囂的淨土。」張煜焜表示。

而在目標客層的設定上，目前規劃商務以及旅遊客各35%，公司行號的獎勵旅遊約佔20%，其餘則為散客，張煜焜表示，飯店的整體營建計畫共分為3期，目前已完成前兩階段的工作，第三期的重點工作將是闢建一佔地3,000坪的大型綜合休閒俱樂部，除了各種休閒設施以及貴賓室之外，更會以發展醫學美容以及健診旅遊為目標設置一醫療美容中心，以因應未來此方面的需求。

而針對未來可能開放的大陸市場，張煜焜則認為由於目前大陸團的走法大多選擇住宿於嘉義以及高雄，在台南地區多僅作觀光而不留宿，因此目前暫不設定為主力客層，然而目前也有多家大陸旅遊業者均對於飯店表示高度的肯定以及規劃住宿的意願，因此未來仍然可成為一嶄新的住宿地點選項，並擁有發展大陸市場的潛力。