第20期|2006.07.17|記者:曾瑋琪
加拿大 原味保鮮國度
圖片提供>加拿大亞伯達省旅遊局、加拿大卑詩省旅遊局 1998年,美國社會學者Paul Ray於出版著作中指出,所謂的樂活族就是一群人在做消費決策時,會考慮到自己與家人的健康和環境責任。然而早在Paul Ray提出定義的8年前,加拿大聯邦政府就已通過落實環保、健康生活的「綠色計畫」法令政策,計畫中包含超過100個與許多聯邦機構以及各式各樣的商業、環境團體有關的法案,加拿大就在這個政府建佈的環保大網下,持續捍衛這片土地上的原始自然風光。

環保大網密布 土地生機永存

加拿大亞伯達省旅遊局大中華地區行銷及公關總監楊春玉笑說,「加拿大人民的生活本身就非常『樂活』,根本不需追求,完全不需要特別提倡。」加拿大堪稱最具環保意識國家之一,上自政府、下到人民,以綠資源、愛地球為前提生活著,其中亞伯達省也格外尊重這片土地上的任何動植物,雖然出產天然氣與石油,但開採時均以盡可能不破壞當地自然生態為原則,環保與保育工作做得徹底,也適合規劃露營、溯溪、登山、騎腳踏車等戶外探險活動,適度運動與休閒生活概念,完全符合LOHAS崇尚自然、熱衷運動的目標。

上下齊心協力‧亞伯達保純淨

除了尊重環境與重視休閒活動外,楊春玉進一步指出,亞伯達省以農業、畜牧業為主,當地出產的牛肉聞名遐邇,為了讓牛隻或其他動物吃到乾淨的草皮,牧場主人與牛仔們除維持自然簡樸生活,也自動自發使用不添加含化學成分的肥料;為了保持水的潔淨與自然資源的純淨,當地也竭力落實做好環保,出產的礦泉水在國際評比中名列前茅。此外,「手工風」盛行,例如有一種名為「Rocky Mountain Soap」的純手工皂,就是以天然原料、依循古法製造而成,也因為數量有限,因此僅在Banff與Canmore兩地販售;此外,這裡還提供有機巧克力、楓糖漿等的自然品,楊春玉說,「強調原汁原味的飲食或生活態度,竭力維持大自然原來的樣貌,就是加拿大人愛護地球、回饋地球的方式。」

重環保愛運動‧卑詩省都會風

相較於亞伯達省,卑詩省偏向都會型態,但加拿大卑詩省旅遊局台灣區經理張碧珊表示,當地人們「樂活」指數相當高,並且是「由內而外、重視自己身體、心靈、環境等的環保工作」。事實上,當全世界樂活族以倍數激增時,對卑詩省人而言,樂活族所倡導的SPA、瑜伽、養生、崇尚自然、生機飲食、心靈環保等觀念,早就存在於他們日常生活中。

溫哥華多次獲得「最適合人類居住的城市」,鄰近的維多利亞市也不讓溫哥華專美於前,這裡不僅是戶外冒險的度假勝地,更曾被評為加拿大最健康、適合步行、通勤者最常騎腳踏車的城市。張碧珊說,加拿大人「樂在運動、隨時隨地找機會運動」,例如卑詩省旅遊局總局代表訪台時總能利用訪談、飯局等短暫間隔游泳、上健身房,她說,「那怕只是短短二十分鐘,加拿大人也不會錯過,泳衣、運動鞋更是加拿大人出差時的必帶行李之一。」

重視身、心、靈環保的加拿大人,生機飲食的觀念也很盛行,越來越多人喜歡簡單、有機、不加人工調味而保持天然風味的飲食,因而街頭開始出現超大型有機超市;就連葡萄酒的釀製也為追求醇美,不少酒莊開始使用有機土、有機肥料種植葡萄。已將「樂活」精神深化於生活的加拿大人還很流行在屋頂上種草皮,如此不僅可以提升城市綠化程度,還可達到夏季降溫、冬季保溫的效果,其中又以溫哥華國際會議中心將環保觀點發揮得最為淋漓盡致,進一步將綠屋頂改造成生態屋頂,聰明環保的建築創意更贏得加拿大綠建築銀牌獎。

樂活這樣玩

值得一提的是,目前市面上已有業者搭配華航與長榮推出的「加C假期」及「加拿大森呼吸」等行程,都是強調走訪加拿大靈山秀水之地,力求使參與旅客達到充分放鬆、儲備更多能量的旅遊產品,也都是加拿大詢問度相當高的產品。

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