素有「花園城市」之稱的新加坡,雖然國際化的形象十分鮮明,但在當地仍保留許多熱帶特有生態之國家公園或是自然保護區。且因新加坡地小資源少,所以居民在生活層面歷來掌握「樂活」的精神,尤其在環保、綠化以及永續經營的觀念都紮根頗深,潘政志表示,「花園城市是我們的形象也是對整個國家的定義和發展策略,因此將其引發為LOHAS旅遊的概念,一點也不牽強,我們國家小,但空氣新鮮、注重環保,例如汽車所使用的燃油都必須符合國際標準,不能超過污染指數,此外,從我們每天必須使用的水,就可以看出政府為環境做的永續努力,我們的新生水博物館,也相對具有教育價值。」
贏得城市花園的美稱,政府的推動功不可沒,從踏進新加坡的第一個場域-樟宜機場內,6個對旅客開放的露天花園,包括仙人掌、竹、海里康、向日葵、蕨類及胡姬花等,除了讓人有視覺上的喜悅感,也可以讓旅客在第一時間就可感受到新加坡重視環保、綠化的用心。
新加坡旅遊局處長潘政志表示,「目前台灣旅客前往新加坡從事生態旅遊的人數還不多,不過因為樂活(LOHAS)的話題日漸興盛,旅客的旅遊方式逐漸改變,我們也希望可以透過旅遊這樣輕鬆的方式,提升到訪新加坡意願的多元化,所以近期會因應旅客的需求再加上原有的生態、離島活動,發展出一系列的樂活之旅,目前已分為5大主題作為行程包裝的根基,相信『非常樂活新加坡』除了推出時段的名列前矛之外,也可以讓消費者有耳目一新的感受。」
樂活戶外
由於新加坡的水資源有限,必須向鄰近的國家買水,因此新加坡特別參考美國的技術自行發展薄膜逆滲透過濾技術並設立再生水廠等處理廠,把污水重新處理後,達到世界飲用水衛生標準,並命名為「新生水NEWater」,且新加坡政府非常鼓勵民眾節約用水,並期許將水資源發揮最高的效用。
除了水之外,新加坡的建築也是以環保人道為主,像是「未來商業大廈」(One George Street)就是「以人為本」的精神代表,大廈四周都是植物環繞,主建築的12、15、22樓另開闢空中花園,以期達到綠化建築的標準。
將於2010年新建的綜合娛樂城,其中的空中花園將設在50樓層高的酒店頂層,佔地1公頃,設施包括游泳池、花園以及跑步道,並會把部份地區設成可觀賞市區風景的區域;戶外CITY SPA~Aramsa花園Spa是以保健、自然為概念再加上豐富的有機美食,非常吻合「非常樂活新加坡」所呈現的風格。
潘政志說明,「新加坡國際化的腳步相當快速,但在發展的同時,也會顧及城市景觀和環境保育,我相信很多人對於從機場出來後那夾道的綠蔭都印象深刻,可以在城市裡製造遮蔭,也是我們貫徹綠帶(Green Belt)的明證。」
樂活美食
潘政志表示,「新加坡是個喜愛香料的國度,而著名的香料有亞參、羅望子、八角、檸檬葉、班蘭葉、椰糖、椰奶及檸檬草等,如內骨茶、娘惹美食、娘惹糕、亞參咖哩魚頭及海南雞飯等,都因加了許多香料而成為有名的料理。」他也說到一個有趣的小事情,在新加坡有些計程車司機會將班蘭葉裝進網袋裡,放在車內可以防蟑螂;因此,香料的使用不僅擴及生活各層面,從另一個角度來說,這些取自自然的方法摒除了化學藥劑或人工辛香料,是最天然的生活型態。
此外,雖然東南亞美食總讓人有口味較重的感覺,但新加坡業已推展出有機火鍋或有機喇沙等,後者因為沒有容易發胖的椰漿而受歡迎。
樂活酒店
提到酒店,新加坡近幾年興起的精品飯店也相當符合「舊空間再利用」的準則,「保留舊建築或店屋的天花板、外觀,加以改裝,是『老建築注入新靈魂』的作法,內部有各式各樣骨董家具,也是環保的方式;例如『1929酒店』或位於牛車水地區的『大華酒店』,是以古老的店屋改建,讓旅客感受兼具舒爽與新奇的氛圍。」以上潘政志為新加坡精品飯店的新見解。另外,五星級的浮爾頓酒店也是舊郵政局改建,雖然置身奢華之列,仍保有舊建築的精神。
此外,潘政志也提到悅榕度假村其實是樂活的極佳例證,「因為Banyan Tree集團在建造各據點的飯店或度假村時,會以兩個前提為考量,第一是不破壞當地原有的植林或生態環境,第二是將建物完全融入原有的自然環境中,這概念與樂活完全符合。」
樂活慶典/活動
新加坡當地保留了許多熱帶特有生態之國家公園以及自然保護區,如新加坡最大的「萬里胡姬花園」對胡姬花愛好者來說,不可錯過。
「武吉知馬自然保護區」名列世界上僅有保留大片原始熱帶雨林的城市之一,而武吉知馬自然保護區佔地164公頃,離市中心僅12公里,保護區是以海拔164.3米的武吉知馬山為中心,同時也是新加坡的制高點,其小路蜿蜒穿過叢林,沿途可見到各種珍奇鳥類、蝴蝶、猴子及松鼠等動物。
「新加坡植物園」是熱帶島嶼繁茂的縮影,佔地52公頃的植物園與市中心相鄰,結合了原始樹林和花圃,並種植了雞蛋花、玫瑰花、蕨類植物及沙漠植物等,在此旅客可真正體驗到新加坡植物園的專業性及多樣化,另外,園內的嵐煙樓(Cool House)是在室內以低溫製造成高山的環境,來種植東南亞地區的高山植物,所以,旅客來於不但可以就近觀賞胡姬花,更可看到平常在新加坡所沒有的植物。
「福康寧公園」所在地曾為保護新加坡港口的要塞,現已成為一座公園,其中香料園是仿造萊佛仕於1822年修建的第一個實驗性的植物園,面積為19公頃,現在的福康寧公園香料園是它的縮影,非常適合親子同遊。
「民丹島賞螢火蟲」則是旅客相當熟知的活動,民丹島西北方的詩夢河流經一片紅樹林,白天可體驗紅樹林生態以及觀察野生動物,晚上則可搭乘小舟,欣賞螢火蟲,親子同行可培養環保觀念。
樂活購物
「可曾有過想要逃脫一切、無拘無束的感覺?」這正是Island Shop想要給予顧客的舒適自在,使用觸感細緻、透氣的純天然絲、棉等質料是Island Shop的宗旨,搭配上蠟染布、印度紗麗等具有強烈民俗風情的素材與設計手,營造出回歸自然的自在感受,實踐了LOHAS理念。
白沙浮廣場是新加坡第一個擁有玻璃屋頂空調的購物中心,另有濱海藝術中心作為例證,皆在白天運用太陽能的方式,貫徹節省能源之樂活生活。
戶外 | ※ 新生水NEWater及具有教育意義的新生水博物館,目前為遊學產品的包裝。 ※濱海藝術中心 ※ 空中花園(綜合娛樂城)※ 戶外CITY SPA ※ 民丹島原住民捕魚行程、峇丹島、聖陶沙、悅榕度假村 |
美食 | ※ 火鍋 ※ on the Roof Top咖啡館 ※ 喇沙、養生肉骨茶、娘惹美食(Blue Ginger餐廳)、海南雞飯 ※ 英美殖民時期就建築改建的餐廳 |
精品酒店 | ※ 大華飯店、1929、Scarlet ※ 浮爾頓酒店 |
購物 | ※ 新加坡當地品牌(Island Shop、Song+Kelly21、Charles & Keith、Project Blood Brother、Raoul、Lee Hwa Jewellery等) ※ 阿拉伯香水 ※ 玻璃屋頂空調購物中心-白沙浮廣場 |
慶典/活動 | ※ 自然生態區(萬里胡姬花園、武吉知馬自然保護區、新加坡植物園、福康寧公園)※ 民丹島賞營火蟲 ※ 年底的Garden Festival |
樂活這樣玩
新加坡旅遊局目前正積極與新航、華航、長榮等航空公司推動下一波的產品規劃,在同業部分已有五家業者包括Club Med、雄獅、大登、天擎、東南等加入創造「非常樂活新加坡」的行列,長榮航空「全新全意」也正在洽談中,新產品近期將面世。
Club Med的產品為「新加坡Club Med雙城記」;雄獅旅行社「星愛精品屋」為民丹島Angsana Resort+新加坡精品飯店;大登旅行社社則推出新加坡+悅榕度假村;天擎旅行社包裝新加坡+巴丹島產品;東南旅行社推出民丹島紅樹林+Asmala SPA產品,內容相當多元,並符合樂活的風潮。
針對樂活的產品,由於新加坡對於水資源利用、綠建築設計等層面皆有相當經驗,因此除了推動對一般消費者的團體、自由行之外,亦可包裝出針對企業旅遊的考察、獎勵等產品,除了將新加坡的「樂活」推向更廣的層面之外,相對在旅遊端的收益也可期待。
活動預告
8月15日當天,Asmala SPA集團的Aramsa SPA將於台灣舉辦記者會,屆時歡迎同業共襄盛舉。