無庸置疑,北京與上海是海外旅客一探中國大陸的兩個重要叩門關;對台灣商旅客人而言,設廠相當多的深圳、東筦則是最常前往的商旅目的地。然而若想一探富麗的中華文化,省界形如一片小秋海棠、居於中國之中的中原—河南省,則是不可不去的旅遊地點。
河南文化起源上溯仰韶時期,城市發跡源自夏王朝時代,在中華發展史上佔有極為重要的地位,也許在今日省內大小城市未有北京、上海的燦爛風華,但地理位置優越的這裡受到歷史上許多帝王青睞,成就出一省內擁有鄭州、開封、洛陽、許昌、安陽等數個都城的璀璨歷史現象。
古都風光 眾家故事最迷人
除了皇城古都的萬千風華,這裡也是奠基中國文化底蘊的佛教、道教發源之地,並從而衍生連老外都心所慕之的少林武功、陳家太極與易經、道德經等重要經典著作。而攤開河南地圖,這裡上演了無數中華子民耳熟能詳的大小故事:從黃帝誕生新鄭說起,從大禹治水、分天下談起;到陰商定都安陽,到被囚禁在羑里城的周文王演繹易經,項羽、劉邦以「先入關者奪天下」的涵谷關對峙,三國時期梟雄曹操在許昌「挾天子以令諸侯」,與關公惺惺相惜、禮遇醫聖華陀等事蹟;唐、宋代更讓河南大放異彩,武則天與北宋先後定都洛陽、開封,包公、岳飛等先賢風範千古長存,光是走訪這些磚瓦見證的名城古蹟,就教人心神嚮往。
赴台推廣 新菜好料全端上
論河南旅遊豐富度而言,比起其他省分毫不遜色,然在台知名度卻十分有限,為了拓展河南旅遊在台知名度與能見度,河南省旅遊局副局長何琳特別親率境內7 縣市旅遊局與相關人員抵台考察,與台灣旅遊公會及業者面對面交流;此行何琳另一重責大任則是率領洛陽市旅遊局市場開發人員、真不同酒店負責人受邀參加2006 中華美食節並實際展出名聞天下的「洛陽水席」。旅遊局考察加上美食節邀訪,讓河南旅遊局參訪團參訪人數超過30 人,規模較之一般大陸參訪團更龐大,一名隨團參訪的大陸旅遊局長更笑說,「因為人數比較多,國台辦還以特件處理呢!」
已是二次造訪台灣的何琳指出,過去旅遊河南多以訪古、尋根為主題,然而近幾年河南旅遊設施提昇狀況突飛猛進,雖然仍舊以古都、尋根、武術、山水等四大主題切入包裝,但「產品質地上或型態上有大幅改變,也推陳出新端出升級版菜色」。更重要的是,各縣市旅遊局「除了維持既有旅遊文化資源,更積極拓展新型態、符合時代潮流的旅遊元素,並根據不同目標市場,推出、宣傳不同旅遊產品。」例如:「西方人最鍾愛歷史文化遊與功夫遊,台灣旅客則特別偏好尋根遊,因此這次特別帶來相關旅遊情報。」
食在精采 主題打造新樂園
與旅遊密不可分的美食則是河南省另一強項,就像河南當地出土文物在中華文化歷史上佔有一席之地,河南飲食文化也同樣在中華菜系擁有地位,並因著昔日久為皇都之故,成就色、香、味、形、器俱全俱美,以宮廷菜為主軸,輔以平民化特色小吃為主的特色豫菜。豫菜極為「講究」,講究食材,也講究刀工,因此有「選料嚴謹,刀工精細,製湯講究,質味適中」的說法。尤其河南人熱愛麵食與湯品,以此次來台參展的「洛陽水席」為例,洛陽廚師選以當地食材,烹煮一道道葷素混作的湯水筵席,以一個大菜夾帶兩個中件菜的方式上菜,滿足武則天脾味,更帶入宮廷御廚房。除了洛陽水席,開封的小籠包子、糊塗麵、酸辣麵、桶子雞、鯉魚焙麵等,都是讓人吃了讚不絕口的美味料理。
雖然提到河南,台灣業者與旅客多半聯想到一座座莊嚴神聖又意義非凡的廟宇,事實上,現在的河南旅遊不乏現代化大型娛樂設施,也不少結合科技、新知為主的主題樂園,台灣業者最熟知的就是依畫卷真實建造而成的清明上和園,與以包拯史蹟為基礎建構而成的開封府。何琳舉海洋生物館為例指出,河南境內已有3座海洋生物館,「由於河南並不臨海,能看到成群海洋生物的主題館,特別受到孩子們喜愛,」雖然海洋生物館並非台灣業者操作河南旅遊的首選,卻可由此看出當地業者亟欲建設旅遊設施的企圖心。她再以伏牛山為例指出,「當地不僅是普通的山水遊,更建造成為結合生態、休閒、度假等樂趣的生態旅遊重鎮,」而這次走訪台灣看到花蓮太魯閣原生態地形與旅遊方式,讓她吸收不少經驗,準備帶回去與相關人員好好分享。
扭轉形象 精挑七單位交流
站在省級旅遊單位的角度,何琳不僅希望各縣市旅遊局能落實針對各市場做行銷,還希望加強對台灣的廣宣策略,她有感而發指出,「河南旅遊雖然基礎好,但起步較晚,知名度不如北京、上海,又缺乏長期、強力的宣傳,使得旅客對於河南旅遊只停留在『洛陽花會』的印象,希望未來透過台灣業者的協助,逐步打開宣傳網,」因此此行特地挑選省內7個旅遊發展重點城市的旅遊局一同抵台,與台灣業者分享推廣經驗,共同商討未來合作計畫,除了洛陽市旅遊局因局內會議以及部分人員參與美食節不克前來,其他台灣旅遊行程經常安排前往的鄭州、開封、許昌、安陽、焦作、新鄭、三門峽等都不缺席。
何琳強調,「河南省旅遊資源相當豐富,要做到『一省一遊』再容易不過,希望透過此次交流拜會,盡可能提供台灣業者最新資訊,滿足針對台灣市場作區隔行銷,以台灣旅客較能接受的 6~8天的旅遊行程為基礎,協助規劃新行程,從而一改過去旅遊河南就是『白天看廟、晚上睡覺』的旅遊印象。」
配套精進 期許豫台更熱絡
旅遊設施翻新多元,也需當地住宿完整配合,才利於業者包裝,何琳坦承目前河南全境酒店數量略顯不足,她指出,省會鄭州雖然擁有多個5星、4星酒店,其中不乏跨國經營管理的國際性連鎖酒店,然當地商旅客人相當多,團體操作空間受到壓縮,幸而目前境內多個城市都有新酒店興建啟用計畫,相信未來能滿足台灣業者、旅客需求。至於航班部分,目前僅有南方航空提供香港—鄭州航班服務,目前載客量僅達6成,未來若旅客需求暢旺,相信南航增開班機的意願將隨之提升。
去年台灣旅客前往河南旅遊通共超過 6萬人次,何琳認為還有相當大的成長空間,她也承諾此次返回河南之後,將會與同行各縣市旅遊局人員、相關業者進一步商討擬定對台業者獎勵優惠辦法,以刺激台灣業者推廣、操作河南旅遊產品的意願。何琳表示當地旅遊局與業者相當重視台灣市場,為加強豫台兩地觀光交流,去年更針對台灣業者舉辦首屆「同根同源~豫台旅遊高峰論壇」,就中原旅遊產品與台灣旅客口味進行深入探討,她同時預告第二屆高峰論壇即將開辦,希望台灣業者共襄盛舉。
焦作市副市長王太峰表示,中國內地風景麗人,泰山雄、華山險、黃山奇、青城幽,千姿百態、各有其可取,而焦作地區,卻能海納奇山秀水於一身,堪稱山水經典、峽谷極品。焦作市旅遊局長許長仁補充,地處河南省西北部的焦作,因著橫斷太行山、南臨黃河畔的獨特地貌,發展出雲台山、青天河、神農山、峰林峽、青龍峽…等獨有的風景名勝區,2000年列名中國10大考古發現的早商府城遺跡與「北京小故宮」美譽的萬里黃河第一觀—嘉應觀、中原四大名寺之一的月山寺、以及韓愈、司馬懿、李商隱、許衡、曹謹…等眾多名人故里在此可見其古意幽思,無不彰顯焦作旅遊的獨特與厚實。
服務品質而言,焦作市相繼獲得2次世界旅遊組織頒發的證書,包含2004年世界卓越客戶旅遊獎與2006年的傑出旅遊貢獻獎,旅客到此身心都能有愜意的觀光逸趣來滿足。許長仁強調,焦作旅遊資源的核心特徵其實在於是以雲台山地質公園為中心幅散出的周邊景區,也正因海涵靈秀山水的中原大地各方觀光特色,焦作市更備有旅遊資源存在區域的獨特性。(撰文>林庭逸.攝影>曾瑋琪)