第33期|2007.01.15|記者:邱宇婷
滬上星級酒店 新年串串秀
2007年是60年一度的金豬年,在這個佳節連連的特別日子裏,總少不了與親朋摯友一起倒數計時,品嘗豐盛的新年大餐,共用節日驚喜。在上海這個時尚動感的大都市裡,多種文化交融並重,西方節日熱鬧非凡,但一年中人們最為重視的依舊是農曆新年。這是一個辭舊迎新、舉家團圓的日子,而眾多星級酒店早已為辛勤了一年的人們準備了一個別樣的冬季,且看眾家在新春到來之際推出了怎樣精采紛呈的活動。

金豬納祥 喜迎傳統佳節

富豪環球東亞酒店   祥獅鬧春鴻運當頭

每逢中國農曆新年,人們都以傳統的舞獅慶祝方式拉開序幕,震耳欲聾的鞭炮驅走所有鬼怪,迎來新年與財神,並帶來興隆與祥瑞。年初一正午的舞獅表演伴著鞭炮聲,將引人到富豪環球東亞酒店享用一年一度的新年大餐。

一進富豪環球東亞酒店的大堂,頓時被新春的熱鬧氣氛所感染,四隻小豬憨態可掬,大紅燈籠滿堂彩。在這金色與紅色包圍的吉祥之地,大廚度身定制,推出四款新春佳宴套餐,融本幫與粵菜佳餚特色,用料精當,口味鮮香。吃完豐盛的年夜飯後,還可以買些鴻運豐收年糕回家,既是應景的禮品,也是解饞的小吃。

在漢語中,「年」與「黏」同音,代表新年或團圓凝聚之意,「糕」諧音「高」,寓意步步高升。農曆新年,闔家團圓,年糕必不可少,它代表來年的興旺,好運不離身。富豪酒店的鴻運豐收年糕,吃起來香甜糯軟,蘊含著闔家團圓,財源廣進的寓意,是特具中國韻味的年貨,更是饋贈親朋好友或商務夥伴的上上之選。
‧服務電話:+86—21—64155588

波特曼麗嘉酒店   年夜飯吃出新年好彩頭

辭舊迎新,闔家團聚共吃團圓飯,在這美妙時刻,上海波特曼麗嘉酒店夏苑餐廳的總廚何師傅早已備下了豐盛的新年套餐。無論是與親朋歡聚或是商務聚餐,典雅的夏苑餐廳都是上佳之選。淡雅素淨的中國山水畫、預示著「節節高」的層疊燈飾、立柱上的梅蘭竹菊四君子,所有的細節設計無一不讓人感受到濃郁的中國文化。而令人賞心悅目的「吉祥菜譜」滿載著吉祥如意的祝福,寓意繁榮興旺的來年。金玉滿堂(全烤乳豬)、竹報平安(濃湯雞煲翅)、年年慶有餘(清蒸海紅斑)等吉祥的美食,讓人不僅享受到佳餚盛饌,更為來年的運程錦上添花。

與此同時,波特曼麗嘉酒店為那些期許與眾不同新年體驗的人們精心準備了「一月美食烹飪課程」。夏苑和茶園的兩大主廚親身授教,「中餐烹飪課程」教導糯米蒸膏蟹、豉油雞等潮式美味的獨家配方,讓您在親朋好友面前大顯身手一番;而「甜品製作課程」則可以和孩子們一同製作勃艮第紅酒餅乾、榛仁紅莓醬餅乾和果仁巧克力餅乾,一家大小其樂融融。
‧服務電話:+86—21—62798888

世茂皇家艾美酒店   傳統祈福vs.新銳派對

為了迎接金豬年的到來,重溫傳統佳節全家團聚的溫馨喜悅,世茂皇家艾美酒店今年的新春活動可謂中西合璧,動靜皆宜。

從除夕夜至大年初五,艾美軒中餐廳就將上演一席傳統年慶,特別的現場民樂表演、新年紅包和特色禮籃,驚喜連連。主廚羅業林師傅和他的專業美食團隊也精心籌備,特推10道式的「新年祈福」套餐,彙聚傳統佳餚美食,寓意蓬勃與恒久的吉慶祝福。豬年大吉(乳豬大拼盆)、年年慶有餘(清蒸活桂魚)、生意興隆(砂鍋雲吞雞煲翅)、「上湯焗蝦皇」,一道道吉祥如意的意頭菜,為新年的餐桌增添了不少喜慶氣氛。其他傳統美味還包括錦上添花(瑤柱北菇時蔬)、滿盆珍珠粒(生炒臘味糯米飯)、年年皆有魚(清蒸海紅斑)等特色佳餚,更有極富中國傳統風味的「鳳凰煎年糕」,甜甜蜜蜜過新年的「核桃露湯圓」和環球鮮果盆等。

與傳統相對的是,一場時尚新銳的「豬」年派對將在789南京路酒吧舉行。此酒吧位於最高三層,飽覽360度滬上景致,絢麗的雞尾酒,美妙的音樂,選你所想,盡您之興。晚間8點至凌晨2點更有樂隊現場激情表演,帶動全場高潮。
‧服務電話:+86—21—33189999

新錦江酒店   賀歲餐廳各具特色

在洋溢著節日氣氛的冬季裏,與家人和朋友一起共度美好難忘的除夕夜,將是人生多大一件幸事。在一年一度的春節即將到來之際,新錦江大酒店為舉家團圓精心烹飪和配製了豐盛的年夜飯套餐,而新錦江烤鴨、香糯紅膏蟹、絕色熗牛肉等特色更是讓人口齒生香,沉醉於這溫馨和喜悅之中。

新錦江的各式宴會和餐廳也可謂風格多樣,獨具特色。1樓鬱金香廳色調和諧溫馨;4樓以上海市花「白玉蘭」命名的宴會廳,古典氣派、富麗堂皇,氣勢宏偉,真是滿堂添喜慶,全家喜團圓;3樓竹園餐廳的包間更是舉家團圓的好場所,所謂年年慶有餘,群仙賀新年;34樓行政樓格局高貴典雅,舒適安靜的環境讓人留戀往返,感覺滿園春色,富貴有餘。老上海餐廳、藍天旋轉餐廳則帶著典型的中式風格,尤其是位於41層的藍天旋轉餐廳,新年登高遠眺,飽覽申城美景將別有一番風味。
‧服務電話:+86—21—64151188 分機80411/80188

巴黎春天酒店   海鮮饕餮之夜

新春將至,巴黎春天饕餮美食廣場邀海鮮愛好者同赴海鮮饕餮宴,體驗海鮮至尊的經典龍蝦及生蠔,肉質鮮嫩甜美,讓人垂涎不已。另有獨具地方特色的四川菜,讓大家領略鮮辣美味的精品川菜。

備受推崇的日式海鮮檔當然是保留專案,新鮮的壽司和刺生,品種豐富,選料上乘。正宗蘭州拉麵,中式燒烤和港式養身粥等各色點心也不容錯過。
享受完海鮮美食和鮮辣川菜,最後一定別忘了品嘗精美的甜品做壓軸,這次特別推出了蜂蜜水果美容養顏,還有好吃的喜見達冰淇淋哦!
‧服務電話:+86—21—62408888

千禧海鷗酒店   遠離喧囂過一個悠閒年

每天看著人潮起落,華燈麗影,似乎有些厭倦,決定不再迷戀這浮華的大都市。在這個冬季辟一處清靜之地,陽光下讀讀久違的文字,夜晚邀一兩個摯友小酌一番,在寒冷季節寄予一份溫暖的情趣。雅致的千禧海鷗酒店等待的就是那些希望躲避喧囂尋求自我空間的朋友們。

一覺睡到自然醒,到歐咖啡餐廳吃一份香檳早午餐,再加一些精緻小點。下午獨自喝一杯濃濃的巧克力,窗前感受一下冬日的溫暖。精緻的園林景觀是都市中難得的一片綠洲,春意盎然,內心頓覺寧靜寬敞,不覺騁目遐思。

晚上幾個好友一同燒烤聊天,肉到香時意正濃。享受完大餐後,可以去酒吧喝一杯,聆聽駐店樂隊的現場演奏,完全拋開凡事塵囂,暫時沉醉。

公務繁忙的朋友們,不妨在這個冬季到千禧海鷗酒店享受一個悠閒的冬季。
‧服務電話:+86—21—62085888

華亭賓館   祥獅鬧春鴻運當頭

在一整年的辛勤工作之後,辭舊迎新的年夜飯就用最輕鬆的方式度過吧。在花苑餐廳,三口之家吃上一頓國際風味自助餐,東西方的各色美食可盡情品嘗,而且可以獲得一人份的免費。而喜歡團團圓圓享用中式傳統年夜飯的家庭,也可以選擇大宴會廳、薈萃廳以及新裝修的觀月臺中餐廳(26樓景觀餐廳),過一個喜慶熱鬧的年夜。

另外華亭賓館還準備了豐盛的外賣年夜飯,讓賓客和家人足不出戶,就可以一邊欣賞春節晚會,一邊享用清炒大蝦仁、上湯燴魚肚、豉汁扇貝皇等10道精美佳餚。

若想告別喧鬧的大都市,不妨到華亭賓館住豪華房一晚。酒店克拉克海奇健身中心的游泳池、健身房和桑拿均免費使用。
‧服務電話:+86—21—64391000分機301

花園飯店   喜氣洋洋迎金豬

花園飯店坐落在上海繁華市中心的茂名南路,已經有15年的歷史了。位於2樓的白玉蘭中餐廳頗具上海弄堂特色,但由香港名廚主理,以港式粵菜為主,以上海特色為輔。從海鮮、家常小炒,到精美可口的廣州點心一應俱全。在新春來臨之際,它也早已換上紅裝。大紅燈籠高高掛,吉祥喜聯兩旁貼,更有親切可人的迎賓小姐,傳統的春節氣息甚濃。

白玉蘭中餐廳空間不大,但環境雅致,是親朋小聚、宴請商務夥伴的好去處。另有手工精心製作的「發財年糕」,餐後為家人朋友捎帶一盒,非常體面,也寓意來年的繁榮興旺。
‧服務電話:+86—21—64151111

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