▲入夜之後在永利皇宮「表演湖」前欣賞大型的音樂水舞，是一件浪漫的事...

入住「澳門永利皇宮◎機＋酒3天2夜」每人9,999起，還贈米其林星級大師主持的星級拉麵等....

回顧今年在全日本餐飲界最轟動的 大事，莫過於就是全球出現：史 上第一家榮獲「米其林1顆星」的「日 式拉麵」！

帶著朝聖的心情，今年7月中我們來 到這家位於東京山手線「巢鴨」站附 近的「蔦 Japanese Soba Noodles」拉麵 店，因為店內只有9個座位（外加3個 候位區），因此用餐也需要講攻略：每 天（逢週三公休）上午七點起就會發放 「當日預約券」，並向每人收取1,000日 元押金，1人只能領1張（不能代領）， 營業時間自每週四～週二上午11:00～ 17:00。且盡可能選在平日人會少些， 其次是在指定用餐前15分鐘先到現場， 可以縮短排隊時間，之後入店後店員回 收會「預約券」，並歸還每人1,000日 元，讓你在投幣點餐機自行選擇自己的 餐點，我們選了店內的招牌「醬油そば（拉麵）」。

當時是與一名尚在日本唸研究所， 同時也打算在東京開拉麵店的大陸籍友 人一塊用餐（如圖），餐後我們一致 認為：蔦的拉麵是以醬油為主，走的是 「鮮」且清淡的路線，這與我們印象中 「濃油香」的日式拉麵不同，其醬油拉 麵的湯底，採用了青森縣產的雞隻＆ 魚 介（魚與貝類的總稱），再加入義大利產 的黑松露油與黑松露醬，就是另一種「清 新脫俗」的日式拉麵另類新風味...

蔦拉麵店的店主大西裕貴先生，也在 今年８月中應澳門永利皇宮 Wynn Palace之 邀，在G樓合作開了一家名叫「Hanami 花 悅」日式拉麵店，只有14個座位，用餐 尖鋒時間仍需排隊，只是其營業時間比較 長，每天自上午11～淩晨12點，在今年 10月底我來到這家花悅品嚐，覺得口感像 極了東京「蔦拉麵」那種另類鮮口味，雖 售價比較高，每碗港幣118元（未稅）， 卻可省卻到東京的舟車勞頓。

燃起重回澳門的興趣 10大誘因來住永利皇宮

多年來沒到澳門，這回重訪澳門最大 的動機是：想體驗今年8月中全新開幕 的「永利皇宮Wynn Palace」！這是為什 麼呢？基本上，我認為台灣旅人會因為 「永利皇宮」在澳門的全新開幕，而願 意重訪澳門至少有十大理由或誘因是：

（一）這不是一家飯店，比較像是一 幢皇宮：飯店內的金碧輝煌 ＆ 鮮花處 處，加上細節講究，寬敞明亮等，讓人覺 得這裡比較像是皇宮而不是一家飯店； （二）可以體驗超過20坪且金碧輝煌的 客房：國人出國自遊行CP值最品的首選， 自然是「澳門機＋酒」套裝產品，而入住 永利皇宮，其基本房型就超過20坪，加 上房內精緻用心程度，全澳門找不到第２ 家；（三）贈票可搭表演湖上空中纜車欣 賞水舞：如今入住永利皇宮，會被贈予飯 店前高空纜車，運行一圈10分鐘的過程， 還可以欣賞大型音樂水舞（20:20播My Heart will Go On，而20:40播出李玟所唱電 影「臥虎藏龍」主題曲的「月光愛人」， 在播出前3分鐘上車，環繞一圈再下去即 可）；（四）皇宮內隨處可見超大型創意 藝術展品：飯店老闆史提芬永利喜歡收集 當代各國藝術家的大型裝置藝術品，因此走在永利皇宮內，你會誤以為這是一家美 術館；（五）與大英博物館齊名的清朝古 董也可見：史提芬永利也斥資收購許多大 型古董藝術品，並將它們陳列在飯店內， 漫步其中，你會誤以為這也是一家博物 館；（六）品嚐豐盛自助式早餐同時有湖 景相伴：在面湖的「咖啡苑」用餐可到上 午11時，而上午9點半以後才入場可以大 吃「早午餐」到11點，自助餐可選擇品項 多，連牛排也有；（七）在古典兼俱奢華 風星巴克咖啡品咖啡：入住永利皇宮最不 應該錯過的，是飯店G樓的星巴克，那是 全球罕見兼俱古典 ＆ 奢華風的星巴克， 連壁畫裡的古人都彷彿也拿著星巴克咖啡 呢；（八）可欣賞自中午12點到凌晨的音 樂水舞：白天是每隔30分鐘表演一回， 入夜後改為每隔20分鐘，有著罕見「寬 且高」的音樂水舞會讓路過的旅客歎為觀 止；（九）「機＋酒」萬元起且還送世遺 半日遊：慶祝永利皇宮開幕至今，有業者 推出「永利皇宮◎機＋酒3天2夜起」每 人只需新台幣9,999起的優惠促銷價，還 有「澳門世界遺產半日遊」等驚喜贈品； （十）現在報名 ＆ 明年6/30前入住還加 贈「Hanami 花悅」日式星級拉麵一碗...

世界這麼大想去看看 先來澳門感受「最高CP值」

被譽為「史上最具情懷的辭職信」： 「世界那麼大，我想去看看」曾經感動 過多少上班族...「環遊世界」的夢想太 遙遠，但只要能請一天假（週五或週 一），上班族就可以飛到澳門渡個「3 天2夜的週末假」去看看這世界。澳門 擁有列名「世界文化遺產」的歷史城 區，多元的異國美食、數十個不同主題 的大小博物館、還有不同時節舉辦的各 種精彩繽紛的活動，包括目前正在熱烈 舉辦的光影節、購物節、每年九月國際 煙花比賽匯演、及藝術節和音樂節等， 還有一項大家可能不知的超級好康： 「澳門機＋酒」堪稱是全台灣自由行旅 客出遊「CP值最高」的旅遊城市！

慶祝「澳門永利皇宮」今年8月中開 幕至今，台灣有業者推出驚喜體驗價NT9,999起享受「澳門永利皇宮◎機＋ 酒3天2夜起」，還可獲贈：「Hanami 花 悅」日式拉麵一碗、「咖啡苑」自助式 湖景早餐、高空纜車票、澳門世界遺產 半日遊等，2017年6月30前入住有效， 行動要快！有興趣者可電洽：永業（蘋 果）旅行社2515-5990或上網查詢： www.go2apple.com.tw。