第612期|2020.08.31|記者:王政
《台北│台中米其林指南2020》摘星名單揭曉We are ready Taiwan 展現台灣「食」力

《台北│台中米其林指南2020》於8/24於台中國家歌劇院公佈2020台北及台中精選餐廳名單,第3版「雙城指南」共有30家餐廳獲星級餐廳,其中包含台北26家及台中4家餐廳上榜,成績表現亮眼,另今年首度增設「米其林年輕主廚大獎」,由俺達的肉屋鍾佳憲榮獲,藉由更多擁有創造力的年輕主廚的加入,對於台灣整體餐飲水準有顯著提升。

▲《台北|台中米其林指南2020》於8/24於台中國家歌劇院公佈。

持續加大台灣觀光魅力 「2020小鎮遊戲趣2.0」登場感受在地人文 超前部署與越南國家旅遊總局視訊會議布局未來市場

交通部部長林佳龍致詞時特別表示,We are ready Taiwan,台灣是美食王國,觀光應結合美食文化來推動,據交通部觀光局來台旅客動向調查顯示,台灣的最強項正是美食。2020台北|台中米其林指南發表有3個特別的意義,雖然國際疫情仍然嚴峻,但在台灣可以正常的生活,也可以出外旅遊,是很幸福的一件事,台灣已為國際認證是防疫大國,希望擦亮台灣的品牌,讓台灣從防疫大國,成為觀光大國。

第2個意義,米其林指南選擇在國際級的台中國家歌劇院發表,這也是4年前林部長以台中市長的身份捐贈給文化部。第3個意義設指南將台中納入,是一個好的開始,有一句話「南北吃飽、台中吃巧」,展現台中是充滿創意、活力的多元城市風貌。至於米其林向南的可能性,會請米其林指南評估,讓美食扮演台灣最好的行銷元素,更鼓勵台灣的主廚與餐廳可以努力多多摘星。

在疫情衝擊下,全球觀光及旅遊相關產業嚴重受挫,為持續支持餐飲及觀光產業,並向世界推廣台灣美食,交通部觀光局與米其林公司共同製作宣傳影片,透過8位台灣主廚對餐飲產業的熱愛及對台灣不同風貌的喜愛,在政府及觀光、餐飲產業者的共同努力下,展現台灣觀光與美食環境仍具有豐富的生命力。

交通部觀光局局長張錫聰表示,在政府有計畫的推動下,自2018年《台北米其林指南》出版後,台灣各地美食能量的不斷累積,廚師朋友也用「食力」讓世界看見台灣城市的美食魅力,提升台灣的國際能見度,對於推廣台灣觀光有很大的助益,期望各位美食愛好者一定要持續支持喜愛的餐廳、支持餐飲產業、支持台灣觀光,待全球疾情穩定及邊境開放之際,讓旅客在台灣都可以「安心旅遊」,體驗台灣各地不同風貌的美景。

 

 交通部部長林佳龍(左5)、交通部觀光局局長張錫聰(左4)公同出席台北|台中米其林指南2020》。

「2020小鎮遊戲趣2.0」旅遊加看戲 就是愛台玩

為行銷台灣小鎮風華,交通部觀光局繼2019「小鎮漫遊年」帶動小鎮旅遊風潮,今年配合「脊梁山脈旅遊年」再度選出30個經典/山城小鎮,期望讓更多人走進台灣小鎮,感受在地美麗人文風情。

交通部觀光局自去年邀請台灣知名團隊於小鎮演出,藉此推動小鎮觀光,深獲好評,今年擴大規模辦理,自9/5起,於全台16處小鎮盛大開映,邀請團隊包括紙風車劇團、唐美雲歌仔戲團、九天民俗技藝團、打狗亂歌團、台灣特技團、即將成真火舞團等知名台灣品牌團隊,結合文化藝術演出及觀光之外,更具有寓教於樂的意義。

台灣小鎮各有獨特魅力,觀光局透過小鎮遊戲趣2.0導入國際級表演團隊,將藝文表演結合觀光推廣,讓遊客玩小鎮也能觀賞高水準之表演活動,值此國民旅遊復甦之際,一同感受台灣小鎮濃濃的人味情,體會小鎮風土民情之美。配合推動2020年「脊梁山脈旅遊年」主軸,結合小鎮及台特有山脈旅遊,導引遊客透過深度旅遊體驗在地文化,帶動新一波小鎮漫遊熱潮,另明年小鎮推廣將升級3.0,並配合觀光局行銷主軸「自行車旅遊年」,邀請大家騎自行車漫遊小鎮。

 

▲「2020小鎮遊戲趣2.0 」登場,展現台灣小鎮的多元魅力。

為台越觀光合作會議暖身 啟動視訊會議與越南國家旅遊總局熱線

交通部觀光局局長張錫聰超前部署,與來台主要客源市場維繫熱度,以爭取疫後開放邊境首波商機,繼與日本三重縣、香川縣及岐阜縣線上會談後,8/26與越南國家旅遊總局局長阮重慶進行視訊會談,向阮局長說明第9屆台越觀光合作會議籌備情形,分享雙邊紓困振興措施與執行情形外,更重要的是雙方應允配合中央疫情防治中心與外交單位促成旅遊泡泡,並達成疫後擴大聯合行銷,包含支持合作實體旅展、推廣會,官網宣傳安心旅遊、推動雙方航空公司與旅行業者聯合銷售等合作共識,為疫後快速恢復台越旅客互訪及早做準備。

台越觀光合作會議自2012年開始,今年已邁入第9年,在各界的努力之下,台越雙方互訪愈益熱絡,也在雙方共同努力下,2018年達到互訪100萬人次目標,今年第9屆「台越觀光合作會議」預定於台南市舉辦,張錫聰為使台越會議能順利進行,交通部觀光局已依照自5月起推動之「防疫旅遊」及「安心旅遊」經驗,高規格規劃並完成舉辦會議之準備,惟因受新冠肺炎疫情影響,台越雙方仍實施邊境管控。

為切實落實防疫要求及第8屆「台越觀光合作會議」人才培訓、美食交流等合作決議,雙方達成共識第9屆「台越觀光合作會議」延期至2021年台南市舉辦,並視屆時疫情情況,據以向中央流行疫情指揮中心爭取會議如期召開,迅速研議儘快重啟雙方旅客往來。

台越雙方極為重視疫後旅遊合作,本次會議由雙方局長共同主持,並率領雙方一級主管列席,共同分享最新疫情、管制措施及各項觀光紓困振興政策,我方進一步提出建立台越旅遊泡泡、推動雙方國籍航空及業者合作、聯手擴大海外行銷工作建議。

越方則分享今年疫後推動之「越南人遊越南」–振興國內旅遊市場計畫,並提出台越雙方互相支持旅展及旅交會、進行飲食推廣活動、積極在雙方官網上宣傳安心安全旅遊及持續加強推動雙方旅遊產品力度等4點合作建議,雙方期待雙邊疫情確實受到控制後,維護國民安全前提下,共同合作推動雙邊旅遊開放,並期待早日在台越觀光合作會議上交流。

 

▲交通部觀光局局長張錫聰主持台越視訊會議。

▲越南國 家旅遊總局局長阮重慶(中)特別率領團隊與交通部觀光局進行視訊會議,探討台越未來發展。

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