第110期|2010.01.22|記者:張肇麟
花蓮縣 太魯閣晶英酒店 重現行館風華
甫於去年12月底對外試行營運的「太魯閣晶英酒店」,為展現全面提升住宿與餐飲品質的決心,導入「行館」(Retreat)概念、以店中店的模式經營頂級客房樓層,帶給房客如領袖般的住宿體驗,並且結合太魯閣渾然天成的美,以及更有深度的地方文化體驗,讓遊客以更具創意的方式,重新認識太魯閣。
太魯閣晶英酒店總經理柯麥克(Michael B. Gaehler)

以簡約奢華風格試行營運 預計6月正式開幕

近年來拓展版圖有成的晶華國際酒店集團將「晶英酒店」(Silks Place)此一自創品牌,定位強調「與所在地點共生共榮」的精神,因此將精心打造坐落於太魯閣國家公園內「太魯閣晶英酒店」,除了融入周遭自然環境元素以及基地前身—「天祥招待所」的歷史背景來重新整修,更針對不同客層規劃具有文化創意的旅遊產品,以講究獨特、定點、心靈舒發以及對人文生態重視的角度,希望帶領遠道來訪的旅客重新發現太魯閣之美。

整體設計上,除了將太魯閣的自然素材以木隔柵、大理石、木雕、大觀景窗等大量運用在空間設計上,風格也融入當地的人文歷史,以「現代中國風Modern Chinese」及「殖民風Colonial」呈現,而花蓮最著名的原住民文化也不著痕跡的點綴其中。

頂級住房 重塑「行館」氣勢

整裝後的太魯閣晶英酒店全館擁有160間客房,規劃為46間「行館」以及114間「客房」兩種型態,分別設於2樓與1∼B1樓層。其中「行館」以金字塔頂端客層為目標,特別將過去兩間房打通合二為一,完整運用20坪的寬敞空間,設計展現大器作風,而與房間寬相等的落地玻璃窗,讓住客可一覽立霧溪或是濃綠山林的天然景致,或步出窗外陽台坐擁山水靈氣。室內家具設計稟持簡約中流露貴氣的路線,沒有過多繁複裝飾,線條俐落卻不顯單調的超寬貴妃椅、四柱框頂雙人床、橢圓浴缸,營造出跨越國籍的極致度假氛圍。

為展現全新氣象,太魯閣晶英酒店特別禮聘GHM集團旗下阿曼The CHEDI Chiang Mai代總經理柯麥克(Michael B. Gaehler)接任總經理負責營運,同時延攬前阿曼The Chedi Muscat飯店主廚—Ashish Deva來台擔任行政主廚的工作,擁有跨歐亞洲經驗的兩人對於此酒店的既有條件與轉型潛力深具信心,Deva也表示將運用飯店本身擁有的兩蔣遺風與當地最佳的料理食材,在「梅園中餐廳」與「衛斯理西餐廳」,烹調出融合在地特色與國際水平的餐飲美食。

1.晶英酒店空間大量運用木隔柵、大理石、大觀景窗以展現大器風格。
2.室內設計沒有繁複裝飾,而採簡約手法來彰顯當代貴氣。
3.餐飲料理展現融合在地特色與國際水平的全新風味。

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