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  • 實踐永續概念 理想大地《慢食光饗宴》結合花蓮特色
    • 近年來全球都在討論「慢食」（slow food）概念、「回歸自然」的精神，讓人們重新認識過往尊重大地的自然飲食方式，要找回人類傳統對待食物的方式，配合食物生長的自然環境與時令，以天然、手工的方式料理在地食材，並透過品嚐與分享美食，拉近人與人之間的距離。理想大地5星主廚聯手以...
    業界新訊｜飯店
    第773期｜2023.10.02｜記者：陳妍潔
  • 遠雄悅來大飯店主廚榮獲廚藝賽金獎
    • 來自台灣代表隊選手－遠雄悅來大飯店「英倫西餐廳」主廚黃琦瑋，於「2023大洋洲國際名廚挑戰賽」以專業廚藝和創新手法，從眾多國際參賽廚師中脫穎而出，榮獲金獎！此外，更以全場最高分，另再榮獲最高榮譽的特別金獎！此挑戰賽共有來自台灣、紐西蘭、澳洲、日本、越南、德國以及加拿大等7國...
    業界新訊｜飯店
    第773期｜2023.10.02｜記者：陳妍潔
  • 台北福華「微甜午後，德式風情」下午茶
    • 台北福華大飯店七賢吧繼7月推出的「仲夏果漾英式雙人下午茶」，於10／1再度以歐洲國家為設計概念，由點心坊的甜點職人巫政翰主廚打造出兼具質感及創意的新主題下午茶套餐「微甜午後，德式風情」，其巧妙地將「德國」元素融入於餐點之中，像是以經典的黑紅黃國旗顏色做為色調裝飾、發揮創意玩...
    業界新訊｜飯店
    第773期｜2023.10.02｜記者：陳妍潔
  • 麗寶樂園渡假區 會員可領500元住宿金
    • 雙十連假即將到來，麗寶樂園推出12歲以下只要99元的門票優惠，加入麗寶樂園渡假區會員，還可領飯店500元住宿抵用金，連假也適用！OUTLET還有推出男女服飾、美食優惠活動，最低下殺1.5折起，還有街頭藝人表演，千萬不能錯過。「500元住宿抵用金」活動，凡加入會員並完成問卷即...
    業界新訊｜飯店
    第773期｜2023.10.02｜記者：陳妍潔
  • 台北凱達大飯店 「絕代雙椒魚頭」
    • 榮獲亞太年度餐飲金獎選用頂級料理製出多層風味年度美食盛會「中華美食文化國際交流論壇」舉辦的「2023亞太年度餐飲金獎」選拔活動，被譽為米其林摘星前指標的美食盛事，台北凱達大飯店以新推出的「絕代雙椒魚頭」，從世界各地的參賽者中脫穎而出，拿下「2023年度亞太10大名菜點金獎」...
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    第773期｜2023.10.02｜記者：陳妍潔
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