業界新訊
  • 台南大員皇冠假日酒店芒果入菜
    • 搭上台南國際芒果節的推廣列車，即日起至8／31期間，推出以芒果入饌的「金芒夏戀曲」主題料理，台南大員皇冠假日酒店的元素自助餐、彩豐樓粵式中餐廳、大廳289BAR分別推出各具特色的芒果佳餚，讓您在芒果來襲的季節裡，1站開吃超滿足。台南芒果品種多元，入菜、甜點、調酒都很適合，彩...
    業界新訊｜飯店
    第811期｜2024.06.24｜記者：陳妍潔
  • 大地酒店「辣味美食大饗宴」
    • 大地酒店旗下享譽盛名的餐廳「奇岩一號」，即將帶來一場辣味狂潮！由奇岩一號2位主廚李昭明和蔡振榮雙強聯手打造的「辣味美食大饗宴」震撼登場，這場盛宴將以10道精心設計的川湘料理為主角，將辣味的魅力完美呈現。此次菜單結合了餐廳的隱藏菜單以及部分熱門菜色，呈現出川湘料理獨有的雅致風...
    業界新訊｜飯店
    第811期｜2024.06.24｜記者：陳妍潔
  • 台北凱達推出「寶島海鮮季」
    • 台北凱達大飯店今年百宴自助餐廳首度匯集全台各式海鮮推出「寶島海鮮季」，活動時間即日起至8月底。主廚運用在地海鮮食材、重新詮釋經典台式精神，將菜色精緻化、美味再提升，更於餐台加碼「現流水產」現點現做料理區，將台式海產復刻出記憶中的經典滋味詮釋新風貌，讓熟悉的台味瞬間升級！另外...
    業界新訊｜飯店
    第811期｜2024.06.24｜記者：陳妍潔
  • 台北福華40週年慶祝酒會
    • 以「蛻變的福華」為主軸，台北福華大飯店於6／19舉辦40週年慶祝酒會，超過500位來自海內外的貴賓共襄盛舉。包括台北市長蔣萬安、交通部觀光署副署長林信任等重量級人物都親自出席，與新任董事長廖瑞遠（Peter Liao）一同見證這座台北最有故事的飯店的傳奇歷史。酒會中亦首度曝...
    業界新訊｜飯店
    第811期｜2024.06.24｜記者：陳妍潔
  • 品牌 是經營者的必經之路
    • 不可諱言，在現今資訊爆炸的時代，當代商業環境中「品牌經營」的重要程度早已遠高於過往，畢竟當人們隨時隨地可透過網路搜尋資訊時，消費者僅需耗費幾秒敲敲鍵盤，便能快速透過新聞、評價等資訊分析，掌握該店家、該商品的優劣性與適合程度，也就是這短短的時間，將直觀的影響他下一步消費動向。...
    業界新訊｜編輯週記
    第810期｜2024.06.17｜記者：編輯部
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