第679期|2021.12.13|記者:王政
水保局南投分局攜手雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會打造暢遊雲嘉濱海新亮點

雲嘉濱海這個橫跨縣市的區域,涵蓋了豐富的 生態圈,不僅擁有最大的沙洲、潟湖等自然地 景,亦有精彩的產業文化值得旅客細細品味。 為了讓旅人們看見當地的美好,在地特別打造 暢遊雲嘉濱海新旅行,用最精彩的旅程,帶您 感受最完美的雲嘉濱海之旅。

▲雲嘉濱海地區,值得您到訪,用五感深層體驗。

優遊f u n大優惠 邀您看見濱海地區最美的一面 品嘗產地到餐桌、走訪在地優美景點 一起用五感體驗雲嘉精彩

深耕多年的雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會,為了 讓當地的亮點被更多人看見,積極與公部門爭取,期 盼透過遊程規劃讓旅客真正走進在地。此次便在水土保持 局南投分局的支持下,雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協 會推出專屬雲嘉濱海區域的2天1夜之旅,用在地最精彩的 故事與體驗,從視覺、味覺、觸覺、聽覺、嗅覺,真正認 識雲嘉濱海。

精彩旅程就此展開用故事與體驗打造精彩五感之旅

Day 1

晁陽綠能體驗園區

以太陽能專業技術、安心精緻農業、教育體驗 中心為三大營運主軸的晁陽綠能體驗園區,向 消費著們傳遞「綠色經濟」的重要理念。這座 以太陽能休閒農場為經營理念的農場,將綠能 環保、安心健康飲食介紹給大家,透過園區的 導覽,旅客們將能實地看見綠能種植的特色、 同時體驗採摘,藉由各種體驗課程以五感記憶 來深植旅客心中,讓到訪的一家人吃得安心、 玩得更開心。

馬蹄蛤主題館

摸蛤仔兼洗褲,在口湖的馬蹄蛤主題館便能體 驗到,這個以濃郁漁村風情建設的主題館,有 著規模相當大的體驗池,除了讓民眾能親自下 去摸蛤外,更能體驗獨木舟,或是在池中央的 盪鞦韆拍張網紅照。值得一提的是,現場也將 針對蛤的種類進行解說外,還能品嘗到神農等 級的美味料理,加上商場販售的各類蛤產品與 周邊商品,絕對讓人滿載而歸。

午餐:陽光良食輕食餐廳

位於晁陽綠能體驗園區的陽光良食庭園餐廳,將能品嘗到農場裡栽種 的在地美食,以產地直送餐桌的概念,不論特色水餃、蔥油餅、包 子、蔬菜,許多都是以農場栽種的新鮮蔬菜入菜,其中水餃更是以園 區自產的過貓、珊瑚菇、黑木耳、豬肉餡製作,Q彈的口感與扎實的內 餡,讓它成為餐廳的代表菜之一。

烏魚伯生活館

到口湖就有口福,這是在地知名的烏魚伯─曾煥佾的口頭禪,由於自 幼就與父親一起養殖,因此從小就練就一身功夫。眼光精準的他,看 準海洋資源日益枯竭下,野生烏魚逐漸稀少,毅然決然的投入烏魚養 殖,經過多年研究與不斷摸索下,成功讓他經營起口湖在地最具規模 的養殖場,甚至帶動地方投入養殖,因此被譽為「烏魚伯」。熱情的 烏魚伯除了會不斷傳授烏魚子的特性與差異外,更會大方的以火烤烏 魚子與賓客分享,微鹹香酥的口感,可說是最高規格的享受。

麥寮月光下友善農場

將在地的形象植入商品中,讓更多 人看見麥寮,是月光下友善農場的 宗旨,過去麥寮因為大量種麥而得 名,現在卻成為六輕的代名詞,為 了翻轉這個刻板印象,月光下友善 農場於2017年成立開始,便不斷 將小麥與商品結合,包括麵粉、手 工全麥麵條、小麥粒、小麥茶,甚 至廣受好評的台灣小麥啤酒與白酒。值得一提的 是,月光下友善農場在酒的包裝盒上,特別把麥 寮歌仔戲「拱樂社」的悠久歷史文化融入,讓民 眾享用獲獎無數的白酒時,也更加認識麥寮。

晚餐:蔦松客棧懷古手路菜

位於水林鄉蔦松村的蔦松客棧,以近百年歷史的三合院為餐廳,老闆 黃文俊為了照顧年邁的雙親,毅然帶著妻女返鄉開設起充滿鄉土風味 的手路菜餐廳。踏進蔦松客棧的第一眼,保留完整的紅磚牆,充滿檜 木香氣的屋脊樑架躍然於眼前,耳邊聽到的是50~60年代的老曲子, 品味著老闆夫妻精心燴製的手路菜,搭配置身懷舊古厝的氛圍,可說 是五覺最高的享受。(備註:須事先預約訂餐)

住宿:口湖瀛稼民宿

位於口湖鄉牛挑溪北 側的瀛稼民宿, 在 產官各界的積極輔導 下,成為充滿當地氛 圍的民宿,加上臨近 成龍溼地的優勢,以 及遠離塵囂、自居一 格的環境,相當適合 三五好友來包棟住 宿。值得一提的是, 民宿特別將廢棄煙囪 改成瞭望台,加上五 彩繽紛的顏色,立刻 成為當地的地標, 甚至被譽為雲林的101。

Day 2

好蝦冏男社

因為對於家鄉的熱情,讓李富正決定回到雲林,會取名「好蝦冏男社」,第 一是想養出好蝦,第二是養殖的方式則是顛覆了傳統的慣性養法被認為很 瞎,「冏」原本的涵義是哭笑不得,在這裡被解釋為創新突破。在一股拚勁 之下,李富正透過生態混養的方式,將魚、蝦、烏龜建造起最天然的生態 圈,加上科技飼養的方式導入,成功蝦子健康生長、肉質自然Q甜,甚至大小 不輸龍蝦,也成功讓好蝦冏男社被市場看見,成為民眾親身體驗吃蝦、捕蝦 的好選擇。

季節限定:水哥玫瑰番茄

無懼在地土質的高鹽分,人稱水哥的許清水從10多年前便開始在口湖種植番 茄,勇於冒險的他,在小小的土地上種植出多樣化的番茄,甚至開發出超高 甜度的玫瑰番茄。雖然因為生病而過世,但水嫂江萱庭繼承了水哥的志願, 兒子們也一肩擔起協助的重責,與媽媽一起堅持友善的耕作,用高甜度確保 有番茄微酸的口感,帶給消費者最上上品的口腹享受。

水林阿德的家人

稱阿德的王慈德,是土生土 長的雲林在地人,熱愛糕點的 他選擇當地有機且無毒認證的 地瓜加入糕點中,堅持不添加 任何食品添加劑、防腐劑、香 精等,只為了製作出讓民眾 能安心享用的地瓜瑞 士捲,甚至後續更開 發出檸檬卡士達瑞士 捲、抹茶紅豆瑞士捲 等選擇,都成功獲得 消費者的擁抱。

午餐:口湖遊客中心

口湖遊客服務中心是少數提供餐飲服務的遊客服務中心,在雲林口湖農村社區小舖中,除了販 售許多在地小農商品外,更提供的豐富料理:「在地小農食材無菜單料理」。在這裡,您將品 嚐到由社區媽媽烹調的手路菜,舉凡黃金泡菜、香煎虱目魚、鮮蝦、絲瓜蛤蠣等,都是運用在 地的產物直接產地到餐桌,讓旅客在品嘗料理時,來一趟雲林的味蕾巡禮。

東石向禾漁場

向禾休閒漁場位在鰲鼓溼地園區旁邊,因此四處能 欣賞到各種珍貴鳥類,這個被稱作海盜村的休閒漁 場體驗的項目非常多元,舉凡烤蚵、摸文蛤、釣螃 蟹、釣魚,甚至划著海盜船撈海菜等,都是過往少 有的體驗,絕對讓到訪的旅客留下獨特回憶。

山腳村疼某雞湯

滴雞精珍貴之處,在於濃縮了整隻雞的精 華,漫長的工時與工法,也因此格外彌足 珍貴。在雲林縣水林鄉山腳村,有一位先 生為了改善太太身體狀況,而研究出聞名 市場的疼某雞湯─飲芝寶滴雞精,他便是 創辦人黃重龍。為了熬出最好的雞精,他 在自宅旁開始做灶,並用天然的杉木當燃 料,更用古法熬煮餵養4個月以上、滿2 公斤熟成的黑羽土雞,清香甘甜、溫潤好 喝便成為疼某雞湯的最佳招牌。

★相關遊程諮詢請洽:05-7905101/0920-084675 蔡云姍經理
★補助單位:行政院農業委員會水土保持局南投分局
★執行單位:雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會

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