台灣是個物產豐饒的蕞爾小島,不僅擁有得天獨厚的地理生態條件,更有豐富的農漁牧業資源,發展出亞洲獨樹一格的休閒農業模式。在食、宿、遊、購、行一應俱全的情況下,台灣「農業旅遊」深受海內外旅客喜愛,更已成為民眾的主要觀光型態之一。
▲農遊大使的推動有賴農業部農村發展及水土保持署支持與觀光導遊協會協助。
奠基於台灣「農業旅遊」的成熟發展,為加深旅客對美麗台灣的熟識,讓農業旅遊更具有靈魂,在農業部農村發展及水土保持署的支持及觀光導遊協會的協助下,台灣休閒農業發展協會從10年前便開始推出「農業大使認證制度」,期間陸續招募擁有導遊領隊證照,或實際從事休閒農業的青年農民,透過實際參訪與長期培訓認證,已從700多位學員中培育出84位農遊大使,每位都有不同專長與熟悉領域,能讓遊程充滿樂趣與靈魂,體現出台灣農遊的獨特魅力。
讓「解說」成為認識台灣的關鍵 深度體現農遊之美
一般旅遊行程也許風景優美、美食多樣,但農業旅遊最大樂趣在於看見「農人」、「自然」、「食材」的共舞,在3者相互結合之下,農遊將變成富有趣味的人情故事,有著深度的食材知識,以及有著因四季而變幻的農業景緻。在旅遊過程中,欣賞著一幕幕金黃稻穗隨風飛舞、金針艷黃滿滿山頭、竹林翠綠與草莓嬌嫩嫩等景色,讓美景留於旅客記憶中,成為台灣最具特色的旅遊之一。
「美景與食材故事可以停留在常識,更可以是深度的知識」,透過農遊大使們的解說與介紹,將讓台灣之美展露無遺。例如一根甘蔗,簡單的常識可以是,日治時期日本人在台灣建造許多糖廠,留下許多文物而造就出的台灣的甜蜜滋味;但透過深度的解說可以談到,早年日本種不出甘蔗,那他們怎麼吃糖?糖的來源可以是蜂蜜,可以由甜菜榨取,也能透過小米發酵醣化過程取得,但過程極為複雜且昂貴,因此早年的糖在日本有著藥的地位。後來透過台灣方便取得的蔗糖,這才快速改變日本人味蕾,蔗糖主要經由長崎港輸入,進而使日本長崎蜂蜜蛋糕等甜點的發達。
由此可見,透過深度的解說能讓一件簡單的常識注入無限靈魂,不僅能為人事物提供生動的情緒價值,更能藉此讓民眾更加了解台灣人文特色,並在每趟旅程中留下滿滿的感動與回味。若同業有任何需要這些具有農遊內涵與使命感的專業導遊,歡迎與台灣休閒農業發展協會聯絡,農遊大使們將積極參與及配合農業推廣活動。
▲培訓課程涵蓋全台特色農遊體驗。
▲透過實際演練,協助帶領農遊以增加經驗。
▲帶領農遊大使們深度了解地方農村文化。
▲透過解說與人情,讓旅遊注入色彩及靈魂。
農遊大使3支箭 致力培育優秀導遊人才
★培訓
核心課程:每年舉辦1場招收80~100位學員,限導遊與青年農民參加並檢附相關證明。完成6小時課程並通過試卷檢核取得學員資格。
實務課程:每年舉辦10場,每場招收20~30位學員,1日行程安排參訪2家農業旅遊點,實際了解各家經營特色與現況,體驗農業旅遊精隨。
精進訓練:限取得銅牌、銀牌、金牌農遊大使參加,安排課程或深度體驗行程以強化農遊大使農遊專業。
★管理與推廣
管理:期由農遊大使自主管理本計畫執行時相關規範,透過農遊大使會議討論執行成效與檢討。
推廣:由本會媒合農遊大使參與農遊推廣、領團、擔任神秘客、課程講師等。研擬推廣方案讓農遊大使能發揮所長,擔任農遊旅遊推廣尖兵。
★授證大使
透過培訓並通過本會認證取得農遊大使資格有金牌3位、銀牌17位、銅牌54位。介紹各農遊大使專長、各相關組織或農場,如有領團、推廣等人力需求,可向協會人力組洽詢。
銅牌:參與實務課程並累計10顆星(10家農場參訪)者可報名銅牌檢核。檢核方式為實務課程領團。
銀牌:取得銅牌並累計20顆星(20家農場參訪)者可報名銀牌檢核。檢核方式為撰寫農場解說劇本。
金牌:取得銀牌並累計30顆星(30家農場參訪)者可報名金牌檢核。檢核方式農業旅遊專題報告。
▲透過實地探訪及培訓課程,學習台灣農業特色。
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